Ninja CM401 Kaffeemaschine im Test: Vielseitige Zubereitung für jede Tassengröße

Einleitung

Die Ninja CM401 ist eine 10-Tassen-Spezialitäten-Kaffeemaschine, die schon länger auf dem Markt ist und eine leistungsfähige Option für Haushalte bleibt, die Flexibilität bei Brühgrößen und Getränkearten suchen. Diese Maschine zeichnet sich dadurch aus, dass sie eine ganze Kanne, einen einzelnen Reisebecher oder sogar einen speziellen Espresso-Shot brühen kann – ganz ohne Pads oder proprietäre Kapseln. Die Verarbeitungsqualität wirkt solide, der Funktionsumfang ist praxisnah und die Brühergebnisse sind konstant gut. Dieser Testbericht behandelt die wichtigsten Funktionen, die Leistung im Alltag und die Kompromisse, die man vor dem Kauf abwägen sollte.

Design und Verarbeitungsqualität

Die CM401 hat ein klares, modernes Erscheinungsbild mit einem transparenten Design, das es ermöglicht, den Wasserstand und den Brühfortschritt zu überwachen. Die Maschine ist etwa 30 cm breit, 23 cm tief und 38 cm hoch und damit kompakt genug, um unter die meisten Küchenschränke zu passen, ohne viel Stellfläche zu beanspruchen.

Der abnehmbare Wassertank verfügt über einen praktischen Griff und einen Klappdeckel, was das Befüllen erleichtert. Die mitgelieferte Glaskanne wirkt ausreichend robust, auch wenn das Glas eher dünn ist. Die Kanne ist mit einem Trichter-Einsatz ausgestattet, der den gebrühten Kaffee für eine bessere Durchmischung nach unten leitet.

Das Bedienfeld bietet ein digitales Display mit Uhr, einen Ein-/Ausschalter sowie Tasten zur Auswahl von Brühgröße und Brühart. Die Benutzeroberfläche ist intuitiv und das Display gut ablesbar. Alle abnehmbaren Teile, einschließlich Kanne, Filterkorb und Aufschäumer, sind spülmaschinenfest (oberer Korb), was die Reinigung vereinfacht.

Brühgrößen und Optionen

Eine der Hauptstärken der CM401 ist ihre Flexibilität. Sie können aus sechs verschiedenen Brühgrößen wählen: eine Tasse, eine große Tasse, ein Reisebecher, ein großer Reisebecher, eine halbe Kanne oder eine volle Kanne. Für jede Größe stehen vier Brüharten zur Verfügung: klassisch, kräftig, über Eis oder Spezialität.

Der klassische Brühvorgang ist die Standardoption für normalen Kaffee. Der kräftige Modus dauert etwas länger und sorgt für ein konzentrierteres Aroma. Der Eiskaffee-Modus verwendet eine geringere Wassermenge, um das schmelzende Eis auszugleichen, wodurch der Kaffee auch nach dem Schmelzen des Eises geschmackvoll bleibt. Der Spezialitäten-Modus produziert nur etwa 120 ml konzentrierten Kaffee, der für die Zubereitung von Lattes und Cappuccinos gedacht ist.

Wenn Sie eine volle Kanne wählen, aktiviert sich die Warmhalteplatte automatisch. Bei einer einzelnen Tasse oder einem Reisebecher bleibt die Warmhalteplatte aus, sodass Sie direkt in einen mobilen Becher brühen können, ohne den Boden der Maschine zu erhitzen.

Filteroptionen und Kaffeepulver

Die CM401 verwendet Standard-Kegelfilter der Größe 4. Sie wird mit einem wiederverwendbaren Metallfilter aus feinem Netzgewebe geliefert; alternativ können Sie auch Einweg-Papierfilter verwenden. Sie können nicht beide gleichzeitig nutzen; Sie entscheiden sich für eine der beiden Optionen.

Die Verwendung des wiederverwendbaren Filters führt zu einer geringen Menge an Satz in der Tasse, was manche als geschmacksfördernd empfinden, während andere es vermeiden möchten. Papierfilter eliminieren den Satz vollständig. Der beiliegende Messlöffel hat Markierungen für verschiedene Brühgrößen: zwei Löffel für Spezialitäten, drei bis vier für eine halbe Kanne und vier bis sechs für eine volle Kanne. Der Löffel fasst einen Esslöffel auf der kleinen Seite und zwei Esslöffel auf der großen Seite.

Die Maschine verfügt über einen manuellen Tropfstopp, einen Hebel, der den Boden des Filterkorbs öffnet und schließt. Wenn der Tropfstopp geschlossen ist, brüht die Maschine nicht und gibt ein akustisches Signal ab. Diese Funktion verhindert, dass Kaffee auf die Warmhalteplatte tropft, wenn Sie die Kanne während des Brühvorgangs oder danach entnehmen.

Brühleistung und Temperatur

Im Test brühte die CM401 eine halbe Kanne (fünf Tassen) in etwa fünf Minuten, was etwa einer Tasse pro Minute entspricht. Eine volle Kanne benötigt etwa zehn Minuten. Die Wassertemperatur am Filterkorb lag bei etwa 93 Grad Celsius, was ideal für eine korrekte Kaffeeextraktion ist.

Die Maschine tropft nach Abschluss des Brühvorgangs noch kurz nach, daher ist es wichtig, den Tropfstopp vor dem Entnehmen der Kanne zu nutzen, um Flecken zu vermeiden. Sobald der Brühvorgang abgeschlossen ist, piept die Maschine drei- bis viermal kurz und zeigt “end” auf dem Display an.

Die Warmhalteplatte hält den Kaffee heiß und kann auf eine Dauer von null bis vier Stunden eingestellt werden (Standard sind zwei Stunden). Sie können die Warmhalteplatte auch manuell wieder einschalten, falls der Kaffee abgekühlt ist, ohne einen neuen Brühvorgang zu starten. Nach Ablauf der Warmhaltezeit schaltet sich die Maschine automatisch ab.

Eiskaffee-Brühmodus

Der Eiskaffee-Modus ist eine der nützlichsten Funktionen für alle, die regelmäßig Eiskaffee trinken. Wenn Sie diesen Modus wählen, verwendet die Maschine nur die halbe Wassermenge, da das schmelzende Eis den Kaffee verdünnt. Zum Beispiel brüht eine halbe Kanne über Eis nur etwa ein Viertel der Wassermenge, verwendet aber die volle Menge an Kaffeepulver, die für eine halbe Kanne vorgesehen ist.

Um diesen Modus zu nutzen, füllen Sie einen Behälter bis zur gewünschten Höhe mit Eis und wählen die Option “über Eis”. Die Maschine brüht in Impulsen und pausiert zwischen den Schüben. Die Wassertemperatur bleibt bei etwa 91 bis 93 Grad Celsius, was das Eis schnell schmelzen lässt. Der fertige Eiskaffee ist direkt nach dem Brühen noch recht warm (etwa 10 Grad Celsius). Wenn Sie das Glas mit zusätzlichem Eis auffüllen, sinkt die Temperatur auf unter 4 Grad, was ideal für Eiskaffee ist.

Die Maschine aktiviert die Warmhalteplatte während des Eiskaffee-Brühens nicht, um ein vorzeitiges Schmelzen des Eises zu verhindern. Der Brühvorgang dauert länger als bei einem Standard-Brühvorgang und beinhaltet eine Pause, bevor die Maschine das Ende signalisiert.

Spezialitäten-Brühmodus und Milchaufschäumen

Der Spezialitäten-Modus produziert nur etwa 120 ml konzentrierten Kaffee für Lattes und Cappuccinos. Dieser Modus verwendet die gleiche Menge Kaffeepulver wie eine volle Kanne, brüht aber ein viel kleineres Volumen, wodurch ein starker, espressoartiger Shot entsteht.

Die Maschine enthält einen integrierten Milchaufschäumer, der die Milch aufschäumt, aber nicht erhitzt. Sie müssen die Milch separat in der Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmen, bevor Sie sie aufschäumen. Der Aufschäumer ist einfach zu bedienen: Sie halten die Taste gedrückt, während Sie den Aufschäumer knapp unter die Milchoberfläche halten, und die Milch dehnt sich beim Aufschäumen aus. Der Aufschäumer ist zudem leicht zu reinigen und lässt sich mit einer Vierteldrehung von der Maschine abnehmen.

Für ein Spezialitätengetränk erwärmen Sie 120 ml Milch auf etwa 82 Grad Celsius, schäumen sie auf und brühen dann den 120-ml-Spezialitäten-Shot in die aufgeschäumte Milch. Das Ergebnis ist ein ordentlicher Latte oder Cappuccino, auch wenn das fehlende automatische Erhitzen der Milch einen zusätzlichen Schritt im Vergleich zu vollautomatischen Espressomaschinen bedeutet. Die Zugabe von aromatisierten Sirupen wie Vanille, Pumpkin Spice oder White Chocolate Mocha funktioniert mit diesem Setup hervorragend.

Wartung und Reinigung

Die Maschine verfügt über eine “Clean”-Leuchte auf dem Display, die Sie daran erinnert, wenn eine Entkalkung fällig ist. Die Entkalkung erfolgt mit Essig und einem speziellen Reinigungsmodus, der im Handbuch beschrieben ist. Alle abnehmbaren Teile sind spülmaschinenfest, was die routinemäßige Reinigung unkompliziert macht.

Der Filterkorb und die Kanne sind leicht zugänglich und einfach zu reinigen. Kaffeesatz lässt sich leicht entsorgen und der wiederverwendbare Filter ist schnell abgespült.

Dinge, die Sie vor dem Kauf beachten sollten

Die Haupteinschränkung besteht darin, dass die Maschine die Milch für Spezialitätengetränke nicht erhitzt; Sie müssen die Milch also separat erwärmen. Dies fügt der Zubereitung von Lattes und Cappuccinos einen Schritt hinzu, ist aber kein großes Hindernis.

Die Glaskanne ist zwar funktional, aber eher dünnwandig und erfordert einen vorsichtigen Umgang. Der Kannendeckel kann etwas knifflig sein, da die Pfeilmarkierung korrekt ausgerichtet sein muss, bevor er einrastet.

Die Verwendung des wiederverwendbaren Filters führt zu etwas Satz in der Tasse, was manche mögen und andere vermeiden wollen. Papierfilter eliminieren dies, verursachen aber laufende Kosten.

Der Eiskaffee-Modus produziert Kaffee, der direkt nach dem Brühen noch recht warm ist, daher ist zusätzliches Eis erforderlich, um die ideale Serviertemperatur zu erreichen.

Kaufberatung

Die Ninja CM401 ist sinnvoll, wenn Sie eine padfreie Kaffeemaschine suchen, die mehrere Brühgrößen und Getränkearten ohne Spezialausrüstung bewältigen kann. Sie eignet sich gut für Haushalte, in denen verschiedene Personen unterschiedliche Kaffeeformate bevorzugen: Jemand möchte vielleicht eine volle Kanne für den Morgen, eine andere Person brüht einen einzelnen Reisebecher und wieder jemand anderes möchte einen Eiskaffee oder ein Spezialitätengetränk.

Die Maschine produziert konstant guten Kaffee, hat einen praktischen Funktionsumfang und benötigt nur wenig Platz auf der Arbeitsfläche. Der Spezialitäten-Modus und der Aufschäumer sorgen für Vielseitigkeit, auch wenn sie einen manuellen Schritt zum Erhitzen der Milch erfordern. Wenn Sie Einfachheit priorisieren und der zusätzliche Schritt des Milch-Erhitzens Sie nicht stört, ist dies eine solide Wahl.

Fazit

Die Ninja CM401 ist eine vielseitige Kaffeemaschine, die bei einer Reihe von Getränkearten und -größen gute Ergebnisse liefert. Ihr kompakter Platzbedarf, die flexiblen Brühoptionen und die solide Verarbeitungsqualität machen sie zu einer praktischen Ergänzung für die meisten Küchen. Der Hauptkompromiss ist das fehlende automatische Erhitzen der Milch für Spezialitäten, aber der mitgelieferte Aufschäumer und der unkomplizierte Brühvorgang machen dies zu einer geringfügigen Unannehmlichkeit statt zu einem Ausschlusskriterium. Für jeden, der eine padfreie Maschine sucht, die alles von einer einzelnen Tasse bis zu einer vollen Kanne brühen kann, ist dieses Gerät eine Überlegung wert.