Monument Denali 605 Pro Test: Ein funktionsreicher Smart-Gasgrill

Einleitung

Der Monument Denali 605 Pro ist ein Smart-Propangasgrill aus Edelstahl, der an der Spitze von Monuments Sortiment steht, und er macht mit einem Sechs-Brenner-Layout, einer Infrarot-Sear-Station, integrierten Fleischsonden und App-Anbindung eine starke Sache daraus. Das hier getestete Paket war der Denali 605 Pro mit dem Bonus-Zubehörpaket zum Preis von rund 1.020 $, das neben der im Lieferumfang enthaltenen Abdeckhaube und dem Drehspieß-Set einen Pizzastein, einen Plancha-Grillstein und einen Kreuzschlitz-Grill hinzufügt. Im Test bewältigte er Burger, Flanken-Rippen, gerösteten Knoblauch, geräucherten Lachs und schmelzenden Käse auf der Plancha, alles in einer einzigen Grillsession – ein gutes Zeichen dafür, wie viel gleichzeitige Kochfläche dieser Grill bietet.

Für wen ist dieser Grill?

Das ist ein Grill für Leute, die gern mehrere Dinge gleichzeitig garen und Komfort bei langen Garzeiten wollen. Zwei kabelgebundene Fleischsonden schließen sich an die On-Grill-Schnittstelle an, und die Bluetooth-App zeigt die Temperaturen in Echtzeit an, sodass Sie einen Boston Butt oder Braten aus dem Haus heraus prüfen können, ohne den Deckel anzuheben. Die im Test festgehaltene Tester-Präferenz: Für schnelle Gänge wie Burger ist ein Sofort-Lesethermometer immer noch einfacher, als sich um Sondenkabel herumzumanövern, aber für Set-and-Forget-Langgarmethoden sind die integrierten Sonden genau das Richtige.

Laut Hersteller ist der Grill für 11 bis 16 Personen ausgelegt, und es gibt eine Menge Kochfläche zum Arbeiten. Die linke Seite ist der Elektronik vorbehalten, dort gibt es also keinen Seitenbrenner, aber die rechte Seite trägt die riesige Sear-Station an der Seite mit einer Nennleistung von 78.000 BTU über alle Brenner des Grills – großartig für Steaks. Wenn Sie in einer Wohnung leben oder ein knappes Budget haben, reicht Monuments kleineres Sortiment bis hinunter zu einem Zweibrenner für 299 $ und einem Tischgrill für 189 $, aber der 605 Pro ist das Flaggschiff.

Die größten Stärken

Die Verarbeitung ist wirklich solider Edelstahl. Es ist nicht dieselbe Qualitätssphäre wie bei den teuersten Premium-Grills auf dem Markt, und das wird klipp und klar gesagt, aber in Sachen Kochmöglichkeiten spielt er in derselben Liga: direktes und indirektes Grillen, Searing am internen Infrarotbrenner, Searing an der Seitenstation, Drehspießgaren mit zwei mitgelieferten Spießpaaren, sodass Sie zwei Hühner gleichzeitig garen können, und ein Oberrost mit runden Ausschnitten zum Aufhängen von Keulen im Lollipop-Stil.

Die Smart-Features sind ein echtes Highlight für alle, die Daten lieben. Die Regler leuchten nachts, um die eingestellte Temperatur anzuzeigen, der vordere Deckel hat ein Glas-Durchreichfenster, damit Sie hineinschauen können, ohne Wärme zu verlieren, und das Display zeigt vollständige Temperaturinformationen. Die leicht auszuwechselnde Propangas-Schublade verdient eine besondere Erwähnung: Statt unter den Grill zu greifen, um das Gas abzudrehen, ziehen Sie die Schublade heraus, erledigen, was nötig ist, und schieben sie zurück. Selbst ein Teenager, der die Flasche wechselte, nannte das deutlich einfacher als bei anderen getesteten Grills. Die größere Batteriekapazität, betrieben mit vier C-Batterien, war beim Testen noch nicht erschöpft.

Weitere Stärken sind die etwas breitere Seiten-Sear-Platte im Vergleich zur internen, die Antihaft-Leistung auf der Plancha und der Stauraum an der Seite für Zubehör. Acht Jahre Garantie und kostenloser Versand bei US-Bestellungen über 55 $ runden das Paket ab. Das Preis-Leistungs-Argument ist real: rund 900 $ bis 940 $ für die empfohlene Konfiguration ist viel Geld, aber verglichen mit den Preisen wirklich hochwertiger Grills anderer Marken ist das eine erhebliche Ersparnis angesichts des Funktionsumfangs.

Was Sie vor dem Kauf bedenken sollten

Zunächst das Schlechte und das Hässliche. Dieser Grill ist nicht sonderlich billig, und der Aufbau ist eine Zwei-Personen-Aufgabe, die in zwei großen Kartons ankommt. Die Anleitung ist ordentlich, aber ein paar Dinge werden nicht abgedeckt. Auf der Elektronikseite können Kabel, die hinter den Reglern verlaufen, beim Transport in einen Hohlraum zurücksinken, wodurch zwei Stecker unvereinbar erscheinen, bis man sie herausfischt; das hat ungefähr eine halbe Stunde gedauert, um es zu begreifen. Auf der Seite der Sear-Platte ist der Gasanschluss fummelig: Man braucht eine Zange, um die Gasleitung auszurichten, bevor man die Schrauben teilweise anzieht, den Windschutz einsetzt und dann erneut festzieht.

Es gibt auch kein lokales Servicenetz, auf das man sich verlassen kann, was trotz der achtjährigen Garantie gut zu wissen ist. Und ein ehrliches Wort zu den Paketen: Wenn Sie ein ernsthafter Pizza-Fan sind, schlägt ein dedizierter Pizzaofen den mitgelieferten Pizzastein; die Pizzastein-Konfiguration war zum Zeitpunkt des Tests ohnehin ausverkauft. Der Kreuzschlitz-Grill hinterlässt Brandmarken, aber das ist Kontaktbrand statt echtem Searing, daher empfiehlt der Tester stattdessen das Gusseisen-Platten-Paket, glatt auf einer Seite für Eier und Pfannkuchen, geriffelt auf der anderen. Ein Smoker-Box-Paket ist eine weitere Option für etwa 30 $ mehr.

Kaufberatung

Wenn Sie schon lange ein Auge auf hochwertige Premium-Grills geworfen haben und beim Preis zusammenzucken, dann ist dies genau das Preis-Leistungs-Angebot, das Sinn ergibt: ein Sechs-Brenner-Smart-Grill, 78.000 BTU, Fünf-Klingen-Infrarotbrenner, integrierter keramischer Infrarot-Sear-Brenner, Seiten-Searing-Station, Bluetooth-App mit Echtzeit-Temperaturanzeige, zwei Fleischsonden, Drehspieß-Set, Abdeckhaube und auswechselbare Propangas-Schublade. Die Budgetlinie von Monument, einschließlich des Mesa für rund 550 $ und Modelle bis hinunter zu 299 $ und 189 $, deckt kleinere Räume ab, aber der Denali 605 Pro ist der mit dem vollen Funktionsumfang. Jeder, der je gedacht hat, kein Grill sei 1.000 $ wert, sollte einfach abwägen, wie viel er grillt; für Vielfilser, die Vielseitigkeit wollen, hat dieser Grill seinen Preis verdient.

Fazit

Der Monument Denali 605 Pro packt eine ungewöhnlich große Menge an Fähigkeiten in seinen Preis: ernsthafte Searing-Power, Smart-Temperaturüberwachung, Drehspießgaren und durchdachte Details wie die leuchtenden Regler und die herausziehbare Propangas-Schublade. Die Aufbau-Eigenheiten und das Kabelverlegungsproblem sind echte Ärgernisse, aber sie sind einmalige Probleme bei einem ansonsten solide gebauten Grill. Für Vielfilser, die Premium-Grill-Features ohne den Premium-Grill-Preis wollen, ist er eine klare Empfehlung.