London Sunshine Kamado Grill im Test: Exzellente Hitzecontrolle, eingeschränkte Portabilität

Einleitung

Grills im Kamado-Stil haben vor allem für eines einen Ruf: Temperaturkontrolle. Der London Sunshine Kamado Grill ist eine kleinere Variante des klassischen Keramik-Ei-Designs, und nach einem großen Mehr-Fleisch-Cook damit ist das Bild ziemlich klar. Er beherrscht die eine Sache, für die Kamados berühmt sind, hervorragend, verbraucht kaum Holzkohle und ist solide gebaut. Alles andere kommt mit Kompromissen, die den Kreis derer, für die dieser Grill wirklich geeignet ist, stark einschränken.

Erste Eindrücke und ein großes Party-Cook

Dieser Grill hat sich seinen Test unter Druck verdient. Bei einer großen Familienfeier bewältigte er in einem einzigen Cook Rinder-Ribeyes, Bison- und Elchsteaks, während Burger und Hotdogs auf einem separaten Grill daneben liefen. Das erste Ausbrennen zur Sterilisation des Grills trieb die Temperatur auf etwa 300 Grad, bevor sie für das Garen auf die Mitte der 200er zurückgeregelt wurde.

Die Verarbeitung ist wirklich solide. Dies ist ein Keramik-Ei durch und durch, mit Wänden von etwa einem Inch (2,5 cm) Dicke und einem inneren Kessel, der das Feuer aufnimmt. Selbst bei Gartemperatur ist das Äußere nur warm – mit Handschuhen gut handhabbar, was viel über die Isolierung aussagt.

Temperaturkontrolle und Holzkohle-Effizienz

Hier glänzt dieser Grill. Einmal eingestellt, blieb die Temperatur konstant mit minimalem Drift, und das Absenken auf die Mitte der 200er war dank der oberen und unteren Belüftungen einfach. Low-and-Slow ist ebenfalls kein Problem: Er hielt knapp unter 200 Grad über einen längeren Zeitraum ohne Schwierigkeiten.

Der Holzkohleverbrauch ist ebenso beeindruckend. Eine große Tüte Holzkohle erwies sich als übertrieben; ein paar Handvoll reichten aus, sobald das Feuer lief, um den gesamten Cook am Laufen zu halten. Wenn Brennstoffeffizienz und stabile Temperaturen Ihre Prioritäten sind, liefert dieses Design genau das, wofür Kamados gerühmt werden.

Steaks grillen: Die Schwachstelle

Als Steak-Grill fällt er ab. Das Kernproblem: Man kann die Temperatur nicht schnell ändern. Für ein richtig gutes Steak will man es auf Temperatur bringen, dann scharf anbraten – was bedeutet, den Grill glühend heiß zu fahren. Bei diesem Kamado heißt das: die Steaks abnehmen, warten, bis der Grill heiß wird, und sie wieder auflegen. Machbar, aber ein echter Aufwand. Und einmal auf hoher Temperatur, bleibt er lange dort, was auch das Herunterfahren verlangsamt.

Der Grill enthält zudem weder eine Plate Setter noch ein ähnliches Zubehör, sodass Projekte wie Pizza aus dem Karton heraus nicht möglich sind, ohne zusätzliches Equipment zu kaufen.

Das Portabilitätsproblem

Mit etwa 23 kg (rund 50 pounds) ist das kein Leichtgewicht. Der Deckel lässt sich nicht verriegeln – ein ernstes Problem bei einem Keramikprodukt, das reißen könnte, wenn der Deckel beim Transport schaukelt. Der Ständer ist fummelig aufzubauen, und der Grill ist darin nicht gesichert: Er dreht sich und kann herausgehoben werden. Er ist nur auf dem Papier tragbar – oder, wie es im älteren Sprachgebrauch heißt: „luggable“.

Dauerhafte RV-Reisende könnten es mit Spanngurten oder Zurrgurten und etwas Polsterung zum Laufen bringen, aber er wurde nicht von Grund auf für den Transport konzipiert. Er wirkt wie ein großer Kamado, der verkleinert und als tragbar etikettiert wurde.

Für wen dieser Grill wirklich geeignet ist

Hier gibt es eine echte Nische. Wenn Sie ein begeisterter Grillmeister und Smoker-Koch für ein bis zwei Personen sind, auf kleinem Patio oder an einem Langzeit-RV-Standplatz, könnte dies ein wirklich zufriedenstellendes Setup sein. Ganze Hähnchen, Pulled Pork und gutes Low-and-Slow-Smoking sollten problemlos gelingen.

Für die meisten Menschen wirkt er jedoch zu klein, zu fummelig und zu zerbrechlich, und es gibt vielseitigere Grills für ähnliches Geld. Mit rund 230 bis 240 $ ist er weder die günstigste noch die teuerste Option in dieser Kategorie. Der Kauf über Amazon statt über das Drittanbieter-Geschäft kann mehr Sicherheit bieten, wobei beide ihn zum selben Preis verkaufen.

Kauftipps

Verwenden Sie hochwertige Feuerstarter für ein sauberes Anzünden, und wenn Sie ihn schnell auf Temperatur bringen möchten, funktioniert ein leistungsarmer Baustellengebläse auf das Feuer bemerkenswert gut. Der Grill erreichte mit diesem Trick seine Maximaltemperatur in etwa zehn Minuten.

Wenn Sie in dieser engen Nische des Solo- oder Paar-Low-and-Slow-Cookings auf kleinem Raum leben, lohnt sich ein Blick. Wenn Sie schnelle Sear-Leistung bei Steaks, einfache Portabilität oder vielseitiges Zubehör ab Werk suchen, sollten Sie sich anderweitig umsehen.

Fazit

Der London Sunshine Kamado Grill ist ein gut verarbeiteter Keramikgrill mit herausragender Temperaturstabilität und bemerkenswert niedrigem Holzkohleverbrauch. Seine Schwächen – langsame Temperaturänderungen, umständliche Portabilität und ein Deckel, der sich nicht verriegeln lässt – bedeuten, dass er eher für eine kleine Zielgruppe als für alle geeignet ist. Für den richtigen Käufer ist er ein unterhaltsames und fähiges kleines Ei; für die meisten gibt es besser passende Alternativen.