Vier Küchen-Gadgets im Test: FryAway, Skinzit, Mach Four und SipVault

Einleitung

Die meisten Küchen-Gadgets versprechen, ein Problem zu lösen, das man ohnehin hat. Genau das versuchen die vier Produkte in diesem Roundup: ein Pulver zur Öl-Entsorgung, ein elektrischer Fischhäuter, ein handgeführter Schneider mit vier Klingen und ein Dosierer für den Flaschenhals. Wir haben jedes einzelne bei realen Küchenaufgaben getestet, um herauszufinden, welche es in die Schublade schaffen – und welche im Laden bleiben sollten.

FryAway: Frittieröl verfestigen

Speiseöl den Abfluss hinunterzuschütten gehört zu den häufigsten Küchenfehlern – und das Problem ist größer, als die meisten von uns denken. Es verstopft die eigenen Rohre, trägt zu Kanalverstopfungen, den sogenannten Fatbergs, bei und zwingt Hobbyköche zu unangenehmen Fahrten zum Wertstoffhof mit triefenden Behältern.

FryAway ist ein zu 100 % pflanzliches, ungiftiges Pulver, das gebrauchtes Speiseöl verfestigt, sodass es sicher über den Hausmüll entsorgt werden kann. Man gibt eine Messkelle pro Tasse Öl ins heiße Öl, rührt um und lässt es vollständig abkühlen. Das verhärtete Öl lässt sich anschließend direkt in den Müll schaufeln.

Im Test funktionierte es genau wie beschrieben. Sobald das Öl Raumtemperatur erreicht hatte, war es zu einer festen Masse erstarrt, die sich als Ganzes herausheben ließ. Sie fiel nicht durch die Löcher eines Müllbeutels – und genau das ist der Sinn der Sache. Das Ergebnis verändert das Entsorgen von Frittieröl zu Hause tatsächlich spürbar.

Ein wichtiger Hinweis: Sobald FryAway zugesetzt wurde, ist das Öl nicht mehr zum Kochen oder Verzehr geeignet. Und größere Mengen sollten idealerweise weiterhin zu einer Recyclingstelle für Altöl statt in den Biomüll – kleine Restmengen wie übrig gebliebenes Speckfett dürfen dagegen problemlos in die Biotonne.

FryAway: Preis und Fazit

Das Konzept ist ein klarer Erfolg. Ob der Preis passt, ist eine andere Frage. Für eine Packung, die rund 20 Tassen Öl abdeckt, wurde auf 10 bis 14 Pfund geschätzt, ehe der tatsächliche Preis mit 21,99 herauskam. Das ergibt grob ein Pfund extra pro Tasse Öl bzw. rund vier Pfund pro Liter – mehr als das Öl selbst gekostet hat.

Es ist sehr clever, und die meisten von uns entsorgen Öl derzeit falsch, also ist der Status quo auch keine Lösung. Aber zu diesem Preis bleibt es ein Mehrkostenfaktor bei einer ohnehin unangenehmen Aufgabe, und einige Tester meinten, die fairere Antwort sei womöglich schlicht, weniger zu Hause zu frittieren und das Frittieren in größeren Mengen Betrieben mit professioneller Ölsammlung zu überlassen.

Skinzit: Der elektrische Fischhäuter

Der Skinzit sieht aus wie ein akkubetriebenes Elektrowerkzeug, und das ist offensichtlich Absicht. Er zielt auf eine Kundschaft von Anglern, für die sich die Fischreinigung mechanisch statt fummelig anfühlen soll. Ein Hebel greift das Fischhäutel vorne, ein Knopf zieht es hindurch, und eine Walze trennt Haut von Fleisch.

Das Verkaufsargument klingt verlockend: Nach einem Tag am Wasser soll Skinzit die Arbeit übernehmen, damit man mehr vom Fang genießen kann – ohne Ringen mit Gräten und Haut oder verlorenen Fleischstücken.

So hat es sich im Test geschlagen

In der Praxis fielen die Ergebnisse gemischt aus. Die ersten Versuche hinterließen eine zerkaute Haut und Fleisch, das eingerissen statt sauber getrennt war. Demonstrationvideos enthüllten die richtige Technik: den Fisch waagerecht halten, von der Kopfseite einfeeden und anheben, sodass die Haut unter der Walze hindurchläuft.

Mit dieser Methode verbesserte sich das Ergebnis deutlich. Die Haut ließ sich entfernen, der Vorgang war schnell und arguably idiotensicher. Aber das Fleisch war dennoch stärker durchgekaut, als es ein Messer hinterlassen würde, und die Haut verfing sich immer wieder in der Walze. Ein aufschlussreicher Vergleich: Derselbe Fisch, von Hand mit dem Messer filetiert, ergab ein wunderschön glattes Resultat.

Eine plausible Erklärung ergab sich aus weiteren Vorführungen: Diejenigen, die das Gerät präsentieren, verarbeiten in der Regel frisch gefangenen Fisch, bei dem die Schuppen die Haut lederartig machen und weniger geneigt, sich um die Mechanik zu wickeln. Bei Fisch aus dem Handel gilt dieser Vorteil möglicherweise nicht.

Skinzit: Preis und Fazit

Mit einem Preis von 140,90 spielt der Skinzit klar in der Oberklasse für ein Gerät mit nur einem Einsatzzweck. Der ehrliche Rat aus dem Test: Ein biegsames Filetiermesser kaufen und die Technik von Hand lernen. Bis man so viele Fische mit dem Skinzit verarbeitet hätte, hätte man das Filetieren ohnehin gelernt – und die meisten Tester sprachen sich trotz des ehrlichen Wunsches, das Gerät zu mögen, gegen es aus.

Mach Four Multi Slicer: Vier Klingen, viel Wackeln

Der Mach Four ist ein handgeführter 4-in-1-Multischneider für Gemüse, Obst und Käse mit vier ultra-scharfen, bidirektionalen Klingen sowie Einsätzen zum Reiben, für Julienne sowie für Waffel- und Wellenschnitte. Das Marketing spricht von acht ultra-scharfen Präzisionsklingen aus Edelstahl, nennt ihn den schnellsten und präzisesten Schneider der Welt und behauptet, Schälen gehe damit achtmal schneller.

Der zentrale Konstruktionsfehler lässt sich leicht beschreiben. Die Klingen sind abgeschrägt, sodass sie wie ein Rasiermesser um Konturen flexen – das klingt clever, bedeutet aber, dass jeder Schnitt wackelt. Trifft man auf mehrere Wackler in Folge, wandert der Schnitt immer weiter ab. Der Stört der Hand am einen Ende, der Körper am anderen – deshalb werden die Ecken des Schnittguts verfehlt.

Alltagstauglichkeit und Handhabung

Das Wechseln der Klingeneinsätze ist wirklich einfach; sie lassen sich ohne Aufwand ein- und ausclipsen, und die vier Schneidemodi decken Reiben, Julienne und Wellenschnitte tatsächlich ab. Aber das Gerät fühlte sich in der Hand nicht sicher an, der Schneidwinkel war unpraktisch, und das Ganze wurde als eines der gefährlichsten getesteten Gadgets beschrieben. Rote-Bete-Saft auf der Arbeitsplatte wurde nur deshalb nicht als Blut gewertet, weil der Tester vorsichtig war.

Die Ergebnisse, die trotzdem herauskamen, waren bei dem einen Einsatz brauchbar, der kurz vor dem Griff endet – aber selbst dann war die Ergonomie nicht besonders. Mit 13 Pfund ist er günstig, doch ein Tester brachte es auf den Punkt: Egal was es koste, sie würde das Doppelte zahlen, um ihn nicht benutzen zu müssen. Ein gutes Messer und etwas Übung ersetzen alles, was dieses Gerät kann – und das sicherer.

SipVault: Präzises Einschenken aus der Flasche

Der SipVault ist ein Dosierer für den Flaschenhals, der im Mengenmodus Flüssigkeiten von 1 bis 999 Millilitern abmisst und ausgibt. Er wird als smarter Weindosierer vermarktet, auch wenn das Branding eine breitere Botschaft nahelegt: Alkohol wie einen Tresor behandeln – abmessen, nippen, vorsichtig Schluck für Schluck.

Der Präzisionstest verlief ermutigend. Eine Einstellung auf 100 ml ergab 98 ml plus einen kleinen Nachlauf – deutlich präziser als jeder freihändige Schuss eines Menschen. Spätere Ausschänke von Tequila und Whisky lagen durchweg zwei bis drei Milliliter zu niedrig, vor allem weil Luft im Schlauch erst durchgespült werden muss. Einmal eingestellt, arbeitet er konsistent.

Wann SipVault sinnvoll ist

In Bars und Kneipen sind gesetzlich vorgeschriebene Ausschankmengen üblich, was Präzision wertvoll macht, und fürs Cocktail-Bauen könnte es funktionieren, wenn man 25 ml von der einen und 45 ml von der anderen Zutat braucht. Ein Hinweis: Wechselt man zwischen Flüssigkeiten, muss der Schlauch zwischen den Flaschen durchgespült werden – das bedeutet zusätzlichen Reinigungsaufwand.

Der überzeugendste Anwendungsfall, der zur Sprache kam, war eine Weinverkostung zu Hause, ähnlich wie in Self-Service-Weinbars, wo man einen kleinen Schluck probiert, bevor man sich auf ein volles Glas festlegt. Stellt man sechs Flaschen mit sechs SipVaults auf, können Gäste frei probieren und vergleichen. Der Haken ist der Preis: Bei 57 Pfund pro Stück kommt eine solche Einrichtung auf 342 Pfund. Messbecher und Küchenwaage erreichen eine ähnliche Präzision für Centbeträge.

SipVault Fazit

Das ist eines dieser Gadgets, die alles halten, was sie versprechen, und das auch noch gut. Die Frage ist nur, ob man es braucht. Beide Tester kamen zum selben Schluss: Es ist smart, präzise – und für die meisten Privatküchen die Ausgabe trotzdem nicht wert.

Allgemeine Kaufberatung

Von den vieren löst nur FryAway ein Problem, für das es keine günstige Existing-Lösung gibt, und das überzeugend – auch wenn der Preis pro Tasse Öl zum Nachdenken bringt. Der Skinzit, der Mach Four und der SipVault funktionieren jeweils bis zu einem gewissen Grad, doch in jedem Fall erledigt eine günstigere, etablierte Alternative die Aufgabe besser: ein Filetiermesser, ein einfaches Messer, ein Messbecher oder eine Waage.

Fazit

Das Highlight dieses Roundups ist FryAway, eine wirklich clevere Antwort auf das schmutzige, universelle Problem des gebrauchten Speiseöls, das vor allem an seinem Preis krankt. Der Skinzit ist eine sympathische Idee, die gegen ein Messer in geübten Händen den Kürzeren zieht, der Mach Four sollte aus Sicherheitsgründen gemieden werden, und der SipVault ist präzise und gut verarbeitet, lässt sich aber zu Hause kaum rechtfertigen. Geld ausgeben, wo das Problem real und ungelöst ist; verzichten, wo eine Fertigkeit oder ein einfaches Werkzeug es bereits abdeckt.