Vier Küchengadgets im Test: Einweckglas, Whizzy Whisk Pro, Nut Butt und EvoChef Dosa Maker

Einleitung

Manche Küchengadgets lösen Probleme, von denen man gar nicht wusste, dass man sie hat. Andere lösen Probleme, die man definitiv hat, bei denen man aber nie geglaubt hätte, dass ein Werkzeug sie beheben kann. Wir haben vier von Zuschauern vorgeschlagene Gadgets gemeinsam mit Profiköchen einem Praxistest unterzogen, um herauszufinden, welche davon ihren Platz wirklich verdienen – und welche zwar Spaß machen, aber schnell in Vergessenheit geraten.

WhiteRhino Hourglass Pickle Jar: Gurken ohne Kleckerei – aber mit Preis

Das WhiteRhino Hourglass Pickle Jar widmet sich einer sehr speziellen Ärgerquelle: Gurken aus dem Glas zu holen, ohne Kleckerei – und vor allem ohne die Lake zu kontaminieren. Kippt man das Glas, läuft die Gurkenflüssigkeit vorübergehend aus der Hauptkammer ab, sodass man die Gurken sauber entnehmen kann. Deckel schließen, zurückdrehen – und die Gurken sind wieder in der Flüssigkeit.

Das Hygieneargument ist stichhaltiger, als es zunächst klingt. Richtig eingelegte Gurken bleiben knackig, wenn die Finger aus dem Glas fernbleiben, denn Bakterien an den Händen können die Essigsäureaktivität verändern und aus einer knackigen Gurke eine matschige machen. Wer monatelang eine Charge gepflegt hat, für den ist es echt frustrierend, zwei Monate später nur noch Brei vorzufinden.

Im Test überzeugte das Design durch Einfachheit. Es gibt nichts, das kaputtgehen kann, es lässt sich leicht reinigen, und abnehmbare Silikonstücke verhindern ein Verrutschen auf der Arbeitsplatte. Der Deckel besteht aus BPA-freiem lebensmittelechtem Kunststoff, das Glas ist lebensmittelecht. Über Gurken hinaus eignet es sich auch für Oliven und Kirschen. Mit 21,99 £ ist es nicht billig, und selbst Fans geben zu, dass die meisten Haushalte nicht sechs davon für die Vorratskammer kaufen werden. Trotzdem: Wenn die Gurken bei Ihnen zuhause ständig matschig werden, ist das eine echte Lösung.

Whizzy Whisk Pro: Schneller Schaum, wenig Kontrolle

Der Whizzy Whisk Pro ist der große Bruder des ursprünglichen Whizzy Whisk. Bewegt man den Schneebesen auf und ab, dreht sich der Kopf – zehn Ringkämpfe am Schneebesenkopf ziehen Luft in alles, was man aufschlägt. Die Marketingliste ist lang: Baiser, Omeletts, Lattes, Cappuccinos, Mayonnaise, Bratensauce, Salatdressings, Teigmischungen, Kuchenmischungen und klumpenfreie Vanillesauce. Er ist spülmaschinengeeignet, praktisch für Menschen mit Einschränkungen der Feinmotorik und lässt sich zur kompakten Aufbewahrung in seinen eigenen Griff zurückschieben.

Im direkten Vergleich mit Doppelrahm und mit Puderzucker verriebenem Eischnee erreichte er schnell und mit minimalem Aufwand steife Spitzen. Ein paar weitere Stöße später war die Konsistenz quenellentauglich und hielt Spuren.

Der Kompromiss ist die Kontrolle. Der Schneebesen funktioniert nur vom Boden des Gefäßes aus, daher eignet er sich eher für einen hohen, schmalen Behälter als für eine weite Schüssel. Bei relativ kleinen Mengen liefert er beste Ergebnisse – schnell und ohne Kraftaufwand –, aber er ersetzt einen klassischen Schneebesen nicht für jede Aufgabe. Mit 12,99 £ ist er günstiger, als die meisten denken, und das Urteil fiel ungefähr so aus: Er macht seine eine Sache gut, bleibt aber dennoch ein Spezialwerkzeug.

Nut Butt: Ein Spezialwerkzeug, das tatsächlich funktioniert

Wer natürliches Nussmus kauft, kennt das Problem. Das Öl trennt sich und schwimmt oben auf – oben eine Flüssigkeitsschicht, unten ein steinharter Block. Ein Löffel verrührt nur an der Stelle, an der er die Oberfläche berührt, sodass man am Ende ein dünnes Metallstück durch drei Viertel des Glases dreht, ohne wirklich etwas zu vermischen.

Der Nut Butt ist ein flacher, geschlitzter Metallrührer, der Nussmus über volle 360 Grad durchmischt und wieder nach oben wendet, um die Öle wieder mit den Feststoffen zu vermengen. Tahini und Samenpasten leiden unter derselben Trennung und derselben harten Bodenschicht – das Werkzeug funktioniert also auch dort.

Der Test bestätigte: Es funktioniert wirklich, besonders bei Gläsern, deren untere Schicht bereits richtig hart geworden ist. Der clevere Teil ist das kleine Kartenwerkzeug im Lieferumfang, mit dem man die Schlitze ausreinigt, denn der Rührer selbst ist sonst schwierig zu säubern. Die skeptische Sicht ist ebenfalls berechtigt: Es ist ein Einzweckartikel, und ein größeres Glas mit größerem Löffel bringt einen Teil des Weges. Aber für genau diese eine Aufgabe gibt es kaum etwas Effektiveres. Bei 13 £ sorgte der Preis für entgeisterte Blicke – schließlich handelt es sich im Grunde um ein geformtes Stück Metall mit Markennamen.

EvoChef Dosa Maker: Der Star der Runde

Dosas, die dünnen, knusprigen, herzhafte Crêpe-artigen Spezialitäten aus Indien, sind berüchtigt schwer zu Hause nachzukochen. Die traditionelle Technik verlangt eine sanfte, kontrollierte Bewegung mit einem flachbödigen Schöpflöffel auf einer bestimmten Herd-Konstellation, die die meisten Privatküchen schlicht nicht haben.

Der EvoChef Dosa Maker verfolgt einen komplett anderen Ansatz. Teigbehälter bis zur Fülllinie befüllen, den Power-Knopf drei Sekunden gedrückt halten, dann Kochzeit, Anzahl der zu printenden Dosas und Dicke wählen. Nach drei bis fünf Minuten Vorheizen printet er frische Dosa-Fladen hintereinander, löst jeden automatisch ab und stapelt ihn ordentlich auf den vorherigen.

Dem Gerät bei der Arbeit zuzusehen ist wirklich faszinierend – eher ein 3D-Drucker für Lebensmittel als ein herkömmliches Gerät. Im Test kamen die Dosas flockig, dehnbar und mit sauberem Bruch heraus und garen anschließend gleichmäßig durch. Serviert mit Kokos-Chutney, Aloo Masala und Sambar, lautete das Urteil: sensationell und narrensicher. Auch an Teig kommt man leicht: Trockenmischungen, denen man nur Wasser hinzufügt, gibt es in den meisten Supermärkten, während fertiger Nass-Teig meist einen Gang zum indischen Händler bedeutet.

Mit 13.999 Rupien, rund 132 £, ist er mit Abstand das teuerste Gadget hier. Doch das Urteil war einstimmig: klug konstruiert, überraschend einfach, und es liefert Indiens größtes Gericht praktisch ohne jegliches Können.

Welches davon sollten Sie wirklich kaufen?

Das Einweckglas und der Nut Butt lösen beide echte Probleme für Menschen, die auf Details achten – für alle anderen sind sie ein schwer verkaufbares Extra. Der Whizzy Whisk Pro ist für seinen Preis eine angenehme Überraschung, wenn Sie schnellen Schaum und müheloses Aufschlagen wollen. Der EvoChef Dosa Maker ist der klare Favorit: teuer, speziell – und komplett brillant in dem, was er tut. Wählen Sie das Gadget passend zu der Gewohnheit, die Sie tatsächlich haben, dann machen Sie kaum etwas falsch.

Fazit

Drei dieser vier Gadgets halten exakt, was sie versprechen; ob sich das Problem zu lösen lohnt, können nur Sie entscheiden. Wenn Ihre Küchengewohnheiten zu einem davon passen, sind die Links oben ein guter Ausgangspunkt. Und wenn Sie ein Gadget kennen, das wir als Nächstes testen sollten – wir hören immer zu.