Instant Pot Kaufberatung: So finden Sie das richtige Modell für Ihren Kochstil

Einleitung

Nachdem ich in acht Jahren sieben Instant Pot Modelle verwendet habe, ist eine Wahrheit klar: Es gibt nicht den einen Instant Pot, der für jeden passt. Aber sobald Sie verstehen, was für Ihren Kochstil und Lebensstil wirklich wichtig ist, wird die Wahl des richtigen Modells ganz einfach. Dieser Leitfaden führt Sie durch die wichtigsten Fragen und Überlegungen, die Ihnen helfen werden, einen Instant Pot mit Zuversicht auszuwählen.

Größe: Beginnen Sie mit der richtigen Kapazität

Die Größe ist die erste praktische Entscheidung. Die zwei Hauptgrößen sind die 3-Quart (2,8 L) und die 6-Quart (5,7 L) Modelle, wobei eine 8-Quart (7,6 L) Option für größere Haushalte zur Verfügung steht.

Für die meisten Menschen ist ein 6-Quart Modell der ideale Ausgangspunkt. Auch wenn es für das Kochen für eine oder zwei Personen groß erscheinen mag, können Sie problemlos kleine Portionen in einem größeren Topf zubereiten, aber Sie können keine großen Mengen in einem kleinen Topf kochen. Ein 6-Quart Instant Pot gibt Ihnen die Flexibilität, vier bis sechs Portionen auf einmal zu kochen, für die Woche vorzukochen oder größere Fleischstücke zuzubereiten.

Wechseln Sie nur zur 8-Quart Größe, wenn Sie eine sehr große Familie haben, häufig große Fleischstücke kochen, große Mengen an Lebensmitteln anbauen und konservieren oder regelmäßig in großen Mengen vorkochen. Messen Sie vor dem Kauf Ihren Küchenplatz sorgfältig aus. Wenn Sie sich für ein Modell mit Heißluftfrittierfunktion entscheiden, denken Sie daran, dass Sie Stauraum sowohl für den Schnellkochdeckel als auch für den Heißluftfrittier-Deckel benötigen. Größere Modelle sind zudem schwerer; berücksichtigen Sie daher, ob Sie das Gerät bewegen und verstauen können, falls Sie keine dauerhafte Stellfläche auf der Arbeitsplatte haben.

Budget: Widerstehen Sie der Versuchung bei Sonderangeboten

Es ist leicht, sich während Feiertagsverkäufen hinreißen zu lassen, aber ein Schnäppchen ist nur dann wertvoll, wenn Sie das Gerät tatsächlich benutzen und es Ihren Bedürfnissen entspricht. Wenn Sie nicht bereits wissen, dass Sie ein Instant Pot Nutzer sind, der täglich damit kocht, beginnen Sie mit einem einfacheren Modell. Sie können später immer noch aufrüsten, und ein zweiter Instant Pot ist immer nützlich.

Die Einsteigermodelle bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Premium-Funktionen sind schön, aber für großartiges Kochen nicht unbedingt erforderlich. Alle Instant Pot Modelle können schnellkochen, verfügen über mehrere Sicherheitsfunktionen und bewältigen eine Vielzahl von Gerichten. Geben Sie nicht zu viel Geld für Funktionen aus, die Sie vielleicht nie nutzen werden.

Schnellkochen: Die Kernkompetenz

Fragen Sie sich vor allem anderen: Sind Sie bereit, mit dem Schnellkochen zu beginnen? Dies ist die entscheidende Frage. Die wahre Magie des Instant Pot liegt im Schnellkochen, nicht in seinen anderen Funktionen.

Schnellkochen verändert Ihre Art zu kochen auf verschiedene Weise. Sie können Suppen, Eintöpfe und unzählige Gerichte zubereiten und sich anderen Dingen widmen, während der Instant Pot die Arbeit erledigt. Schnellkochen entwickelt ein tiefes Aroma, das oft das Schongaren übertrifft, und die meisten Schongar-Rezepte lassen sich leicht auf das Schnellkochen umstellen, mit besseren Ergebnissen und kürzeren Garzeiten. Sie können cremige Risottos ohne Rühren zubereiten, One-Pot-Gerichte wie Hähnchen mit Kartoffeln mit minimalem Abwasch kochen und zähe Fleischstücke in Minuten statt in Stunden zart machen. Getrocknete Bohnen und Kichererbsen garen ohne vorheriges Einweichen über Nacht. Beim Pot-in-Pot-Kochen können Sie ein Hauptgericht schnellkochen, während Sie gleichzeitig Reis oder Gemüse darüber dämpfen.

Wenn Sie planen, einen Instant Pot hauptsächlich als Schongarer zu verwenden und kein Interesse daran haben, das Schnellkochen zu erlernen, sparen Sie Ihr Geld und kaufen Sie stattdessen einen speziellen Schongarer. Der wahre Wert des Instant Pot zeigt sich, wenn Sie das Schnellkochen als Ihre primäre Kochmethode annehmen.

Einkochen: Ein spezieller Bedarf

Wenn Sie eine Funktion zum Einkochen (Pressure Canning) benötigen, ist die Entscheidung einfach: Der Instant Pot Pro Plus ist das einzige Modell, das dies unterstützt. Lesen Sie vor dem Kauf sorgfältig alle Informationen von Instant Pot und die Lebensmittelsicherheitsrichtlinien Ihres Landes, da das Einkochen spezifische Risiken und Anforderungen mit sich bringt.

Für alle anderen ist diese Funktion für die Entscheidung nicht relevant.

Heißluftfrittieren: Brauchen Sie das wirklich?

Modelle mit Heißluftfrittierfunktion sind beliebt, aber deutlich teurer als Basismodelle. Sie benötigen zudem mehr Stauraum und sind schwerer. Überlegen Sie, ob diese Funktion für Ihren Kochstil wirklich gerechtfertigt ist.

Heißluftfrittier-Modelle zeichnen sich durch kombiniertes Kochen aus. Sie können ein ganzes Hähnchen perfekt zart schnellkochen und dann den Heißluftfrittier-Deckel verwenden, um die Haut knusprig zu machen. Sie eignen sich hervorragend zum Überbacken von Aufläufen oder Nudelgerichten am Ende der Garzeit. Wenn Sie gerne kleine Mengen dörren, ermöglichen die Heißluftfrittier-Modelle Experimente, auch wenn sie nicht mit einem speziellen Dörrgerät mithalten können. Eine kleine Schale Erdbeeren passt perfekt zum Dörren.

Wenn Sie jedoch bereits eine eigenständige Heißluftfritteuse besitzen oder das Heißluftfrittieren hauptsächlich als Ihre Kochmethode nutzen, benötigen Sie möglicherweise kein teures Kombimodell. Sie könnten einen Standard-Instant Pot wählen und Ihre vorhandene Heißluftfritteuse verwenden, um Gerichte fertigzustellen, die knusprig werden müssen.

Wenn Sie eine kombinierte Heißluftfrittier- und Schnellkochfunktion wünschen, sind der Instant Pot Duo Crisp und der Instant Pot Pro Crisp Ihre besten Optionen. Der Duo Crisp ist ein zuverlässiges, bewährtes Arbeitstier mit einfacher Bedienung, wesentlichen Funktionen einschließlich Dörren und einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis, besonders bei Angeboten. Der Pro Crisp kocht heißer beim Heißluftfrittieren und Anbraten, verfügt über einen verbesserten Innentopf mit Griffen für einfacheres Anheben und beinhaltet eine einstellbare Anbratfunktion, die eher einem Herd ähnelt. Der Pro Crisp ist deutlich teurer und eignet sich für Nutzer, die täglich intensiv kochen.

Vermeiden Sie den Instant Pot Duo Crisp Ultimate Lid, wenn Sie neu bei Instant Pot sind, da er unnötige Komplexität ohne klare Vorteile einführt.

Dampfablass und Deckeldesign verstehen

Ein wesentlicher Unterschied zwischen den Modellen ist der Mechanismus zum Ablassen des Dampfes. Dampf ist heiß und kann Verbrennungen verursachen, was dies zu einem berechtigten Anliegen für neue Benutzer macht. Verschiedene Instant Pot Modelle lassen Dampf auf unterschiedliche Weise ab.

Bei neueren Modellen ist die Dampfablasstaste so positioniert, dass sie vom Dampfaustritt entfernt ist, wodurch Ihre Hand sicher vom heißen Dampf ferngehalten wird. Bei älteren Modellen wie dem ursprünglichen Duo ist Ihre Hand näher am Dampfaustrittspunkt. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich der Dampfsicherheit haben, prüfen Sie das Deckeldesign auf der Instant Pot Website und wählen Sie ein Modell, bei dem sich der Ablassmechanismus am sichersten und komfortabelsten anfühlt. Dieses kleine Detail kann den Unterschied ausmachen, ob Sie Ihren Instant Pot selbstbewusst nutzen oder ihn meiden.

Display, Bedienelemente und Voreinstellungen

Über die Basismodelle hinaus werden Sie auf zwei Hauptkategorien stoßen: Einsteiger-Duo-Modelle und Pro-Versionen. Der Duo, Duo Plus und Duo Plus Whisper Quiet sind perfekt für das tägliche Kochen mit einfacher Bedienung und gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Pro- und Pro Plus-Modelle verfügen über schickere Displays, höhere Kochtemperaturen, Innentöpfe mit Silikongriffen, die backofen- und herdgeeignet sind, sowie eine einstellbare Anbratfunktion. Pro-Modelle kochen unter Druck etwas schneller und braten heißer an.

Die Displayqualität variiert. Einige Modelle haben klare, angewinkelte Digitaldisplays für eine einfache Ablesbarkeit, die den Vorheiz-, Koch- und Öffnungsstatus anzeigen. Andere haben minimale Bildschirme. Einige Tasten verfügen über Textbeschriftungen, während neuere Modelle hauptsächlich Symbole verwenden. Wählen Sie basierend darauf, was für Sie visuell und intuitiv sinnvoll ist.

Lassen Sie sich nicht von der Anzahl der Voreinstellungen beeindrucken, die jedes Modell bietet. Voreinstellungen sind lediglich vorprogrammierte Kochzeiten, keine Magie. Sie können Ihre persönlichen Vorlieben oder die spezifischen Lebensmittel, die Sie kochen, nicht berücksichtigen. Eine Eier-Voreinstellung weiß nicht, ob Ihre Eier Raumtemperatur haben oder aus dem Kühlschrank kommen, daher müssen Sie ohnehin anpassen und experimentieren. Die gute Nachricht ist, dass der Instant Pot Ihre benutzerdefinierten Einstellungen speichert, sodass Sie schnell die richtigen Zeiten für Ihren Kochstil lernen. Mehr Voreinstellungen eliminieren nicht die Lernkurve; sie fügen nur Komplexität hinzu. Konzentrieren Sie sich stattdessen darauf, ob sich das Display und die Bedienelemente für Sie intuitiv anfühlen.

Zusätzliche Funktionen, die Sie berücksichtigen sollten

Mehrere sekundäre Funktionen variieren je nach Modell. Viele Instant Pots enthalten eine Joghurtfunktion, obwohl Sie Joghurt in jedem Modell mit Anbratfunktion herstellen können, indem Sie die Temperatur manuell einstellen. Wenn Ihnen das Dämpfen empfindlicher Lebensmittel wie Fisch oder Gemüse wichtig ist, prüfen Sie, ob das Modell unter Druck oder als herkömmlicher Dampfgarer dämpft, da dies die Garzeiten erheblich beeinflusst. Einige Modelle, die als herkömmliche Dampfgarer beworben werden, bauen dennoch Druck auf, was frustrierend sein kann.

Wenn Sie planen, einen Schongarer durch einen Instant Pot zu ersetzen, recherchieren Sie zuerst das spezifische Modell. Instant Pots sind nicht so effektiv wie dedizierte Schongarer, obwohl einige Modelle besser abschneiden als andere. Die meisten Schongar-Rezepte lassen sich leicht auf das Schnellkochen mit überlegenen Ergebnissen umstellen; ziehen Sie daher in Betracht, Ihre Rezepte anzupassen, anstatt sich auf die Schongar-Funktion zu verlassen.

Tipps für den Kauf

Besuchen Sie vor dem Kauf die offizielle Instant Pot Website für Ihr Land. Laden Sie das vollständige Benutzerhandbuch für jedes Modell herunter, das Sie in Betracht ziehen. Dies ermöglicht es Ihnen, die Dampffunktion zu überprüfen, nach spezifischen Tasten wie Joghurt zu suchen und zu verstehen, wie jedes Modell funktioniert, bevor Sie sich entscheiden. Die meisten Websites bieten auch kostenlose herunterladbare Rezeptbücher an.

Planen Sie den Kauf von Ersatzteilen ein: einen zusätzlichen Innentopf aus Edelstahl (da Sie Ihren häufig verwenden werden) und Ersatz-Dichtungsringe, die sich mit der Zeit abnutzen und die Leistung beim Schnellkochen beeinträchtigen, wenn sie locker oder spröde werden.

Fazit

Der beste Instant Pot ist nicht immer das neueste oder funktionsreichste Modell. Es ist dasjenige, das Ihnen beim Kochen hilft, Zeit spart und Ihnen Raum für Ruhe und Entspannung gibt, während der Instant Pot die Arbeit erledigt. Indem Sie sich auf Größe, Budget, Bereitschaft zum Schnellkochen, Komfort beim Dampfablassen und die spezifischen Funktionen konzentrieren, die zu Ihrem Kochstil passen, können Sie mit Zuversicht einen Instant Pot wählen, der Ihnen jahrelang gute Dienste leisten wird.