Die ideale Campingküche: Kocher, Kochgeschirr und Zubehör, das sich einzupacken lohnt

Einleitung

Kochen ist ein großer Teil dessen, warum eine Campingreise im Gedächtnis bleibt. Eine Mahlzeit an einem ruhigen Platz, mit Aussicht vor sich und sonst nichts auf dem Programm, schmeckt besser als fast alles, was Sie zu Hause zusammenstellen können. Die Ausrüstung, die Sie mitbringen, entscheidet darüber, wie viel von diesem Kochen Sie tatsächlich umsetzen können.

Das Ziel hier ist, die Dinge einfach zu halten und sich auf drei Punkte zu konzentrieren: Kocher, Kochgeschirr und die unterstützenden Werkzeuge, die einen Haufen Ausrüstung in eine funktionierende Campingküche verwandeln. Alles andere kann später hinzukommen.

Die erste Entscheidung ist nicht, welchen Kocher Sie kaufen. Sie ist, wie aufwendig Ihr Kochen sein soll. Wenn die meisten Mahlzeiten aus einem gefriergetrockneten oder vorverpackten Beutel kommen und nur kochendes Wasser brauchen, decken ein kleiner Kartuschenkocher und ein kompakter Topf fast alles ab, mit nahezu keiner Reinigung. Wenn Sie frische Lebensmittel, One-Pot-Gerichte oder Frühstück für mehrere Personen möchten, wächst die Liste um einen größeren Brenner, größere Töpfe, eine Grillplatte und genügend Brennstoff und Wasser für längere Kocheinheiten.

Ausrüstung an Ihre Kochweise anpassen

Die einfachsten Setups drehen sich um einen kleinen Gaskartuschenkocher. Sie sind günstig, leicht und kompakt und passen mit einem kleinen Topf zusammen, um Wasser zu kochen, das direkt in einen Essensbeutel geht. Die Reinigung ist minimal, und das ganze Set verschwindet in einem Rucksack oder einer Ecke des Autos.

Aufwendigere Setups tauschen etwas von diesem Minimalismus gegen Flexibilität. Ein kompakter Einzelbrenner mit einer breiten, offenen Kochfläche kann eine kleine runde Grillplatte oder einen Topf in voller Größe aufnehmen, was echtes Kochen für ein oder zwei Personen ermöglicht. Zweiflammen-Kocher stehen an der Spitze dieser Skala. Zwei unabhängige Brenner bedeuten, dass Sie auf der einen Seite eine Sauce köcheln lassen können, während auf der anderen Nudeln kochen, und die Kochfläche nimmt große Töpfe, Pfannen und Grillplatten nebeneinander auf. Das ist im Wesentlichen die Küche, die Sie zu Hause nutzen, nur transportabel gemacht.

Kochgeschirr ist genauso wichtig wie der Kocher. Manche Kocher haben Seitenflügel, die die nutzbare Kochfläche verkleinern, daher lässt sich mit einem Modell ohne Flügel oder mit ausgeschnittenen Flügeln leichter zwei große Töpfe oder eine übergroße Grillplatte mit gleichmäßiger Hitze darunter unterbringen.

Ceda Summit Frontier Ultralight Collapsible Kettle Cook Set

Das Frontier Ultralight Collapsible Kettle Cook Set ist für das einfachste Ende des Campingkochens gebaut. Der Kessel fasst 1,1 Liter, und das Set enthält einen zusammenklappbaren 400-ml-Becher und eine 680-ml-Schale. Alles lässt sich zusammenklappen und ineinander verschachteln zu einem sehr kleinen Paket, was es leicht macht, es neben einem kleinen Kartuschenkocher zu tragen.

Diese Kapazität ist auf eine Person ausgelegt. Sie reicht aus, um Wasser für ein heißes Getränk wie Kaffee, Tee oder heiße Schokolade zu kochen und eine gefriergetrocknete Mahlzeit zu rehydrieren. Der Becher übernimmt das Getränk, während die Schale Ihnen etwas bietet, aus dem man leichter essen kann als aus einem Essensbeutel, und sie kann geteilt werden, wenn Sie eine Portion aufteilen.

Eines sollte man bei zusammenklappbarem Kochgeschirr beachten: die Flammenhöhe. Bei einem breiten Brenner können Flammen an den Seiten eines schmalen Topfes hochkriechen und die Silikonteile erreichen. Daher lohnt es sich, den Kessel auf den Brenner abzustimmen, statt ihn auf den größten Kocher zu stellen, den Sie besitzen. Mit etwa 90 bis 100 US-Dollar ist es ein gut gemachtes Set, das Kochen und einfache Mahlzeiten abdeckt, ohne Platz wegzunehmen.

Fire Maple Saturn X: Ein kompakter Einzelbrenner-Kocher

Der Saturn X von Fire Maple liegt zwischen einem einfachen Kartuschenkocher und einem vollwertigen Zweiflammen-Setup. Er bleibt schön klein und nimmt im Auto nicht viel Platz ein, ist aber ein vielseitigerer Brenner als die einfachsten Kartuschenmodelle.

Dieser Mittelweg passt zu Campern, die echtes Essen kochen möchten, ohne einen großen Kocher mitzunehmen. Er funktioniert für Solotrips und für zwei Personen und passt natürlich zu einem etwas größeren Topf, als ein reines Kessel-Setup rechtfertigen würde.

Jetboil HalfGen: Kleine Stellfläche, breite Kochfläche

Der HalfGen führt dieselbe Idee in eine andere Richtung. Er ist winzig, aber der Raum über dem Brenner ist offen, und Brennerkopf und Plattform sind für einen so kompakten Kocher großzügig dimensioniert. Kleine runde Grillplatten und große Töpfe stehen darauf, ohne eingeengt zu wirken.

Diese Kombination macht ihn zu einer guten Wahl für Solotrips oder zum Kochen mit einer weiteren Person. Sie erhalten mehr nutzbare Kochfläche als bei einem bloßen Kartuschenkocher, ohne viel Packmaß aufzugeben, und Sie können mit demselben Brenner zwischen einer Grillplatte zum Frühstück und einem Topf Eintopf zum Abendessen wechseln.

Ceda Summit Frontier 2L Pot

Ein Kessel ist großartig zum Kochen von Wasser, kann aber nicht viel mehr. Der Frontier 2L Pot aus derselben Serie löst das, indem er Ihnen einen Topf gibt, in dem Sie tatsächlich kochen können. Er fasst 2 Liter und kommt mit einer Schale und einem Becher.

Der Innenraum hat eine Keramikbeschichtung, die sich wie eine Antihaftfläche verhält, was bei Reis, Nudeln und One-Pot-Gerichten hilft. Die Kapazität von 2 Litern reicht für eine vollständige Mahlzeit, die Sie dann in eine Schale löffeln, und sie funktioniert immer noch auf einem einfachen Kocher, solange der Brenner nicht so breit ist, dass Flammen die Seiten hochkriechen.

Ceda Summit Detour Pot: Mehr Kapazität für größere Mahlzeiten

Wenn Sie zu einem größeren Einzelbrenner mit breiterer Basis übergehen, wird ein größerer Topf praktisch. Der Ceda Summit Detour ist ein Topf mit großer Kapazität für genau diese Situation: eine Herbstreise mit einem Eintopf auf dem Menü oder eine Mahlzeit, die mehr als einen Liter kochendes Wasser benötigt.

Ein Brenner mit breiter Basis hält einen solchen Topf stabil, und das zusätzliche Volumen bedeutet, dass Sie mehr auf einmal kochen und mehr Personen bedienen können, als ein kompakter Kessel erlaubt. Es ist die Art von Kochgeschirr, die einen kleinen Kocher in etwas verwandelt, das einer echten Küche näher kommt.

Ignik Growler 5 lb Refillable Propane Tank

Jeder Kocher braucht Brennstoff, und Propan ist die einfachste Option zum Nachfüllen. Der Ignik Growler ist ein nachfüllbarer 5-lb-Propan-Tank, und sein Reiz liegen Kosten und Dauer. Nachfüllungen sind günstig, und der Tank unterstützt eine lange Kochphase statt nur eines einzigen Wochenendes.

Er funktioniert außerdem mit mehr als einem Gerät. Derselbe Tank kann eine Propan-Feuerstelle und einen Zweiflammen-Kocher versorgen, sodass eine Brennstoffquelle sowohl das Kochen als auch die abendliche Wärme abdeckt. Wenn Ihr Kocher stattdessen mit Isobutan-Kartuschen läuft, schließen Sie einfach die Kartusche an und lassen das Propan weg.

Hydro Blue Pressurized Jerry Can

Kochen braucht Wasser, und die Reinigung braucht noch mehr davon. Kleine Gallonen-Kanister funktionieren, und ein einfacher nachfüllbarer Kanister aus einem allgemeinen Einzelhandel ist günstig, aber ein druckbeaufschlagter Jerry Can fügt etwas wirklich Nützliches hinzu: die Möglichkeit, Wasser daraus zu filtern, wenn es ausgeht.

Das macht ihn zu einer starken Wahl für längere Trips, bei denen Sie lieber einen nachfüllbaren Behälter tragen möchten als einen Stapel Einwegkanister. Er deckt Trinkwasser, Kochwasser und Abwasch aus derselben Quelle ab.

CIO Crates für die Organisation der Campingküche

Sobald Kocher, Kochgeschirr, Brennstoff und Wasser sortiert sind, ist das letzte Problem, alles zusammenzuhalten. Klare Kunststoffboxen sind die einfache und günstige Antwort. CIO Crates sind die teurere Variante, und sie sind für raue Behandlung gebaut.

Sie stapeln sich gut, enthalten einen Trenner, damit Sie Gegenstände trennen können, und obenauf kommt ein Deckel. Die Verarbeitung ist bemerkenswert robust, was wichtig ist, wenn eine Küchenkiste Trip für Trip beladen, entladen und ins Auto geworfen wird.

Kaufberatung: Die Ausrüstung um Ihre Trips herum aufbauen

Beginnen Sie mit den Mahlzeiten, die Sie tatsächlich kochen, statt mit einer Ausrüstungsliste. Wenn die meisten Ihrer Abendessen aus einem gefriergetrockneten Beutel kommen, decken ein kleiner Kartuschenkocher plus das zusammenklappbare Kessel-Kochset kochendes Wasser, ein heißes Getränk und eine Schale zum Essen ab, und es lässt sich auf fast nichts zusammenpacken.

Wenn Sie frisches Essen kochen möchten, steigen Sie auf einen kompakten Einzelbrenner und einen Topf zum Kochen um, wie den 2-Liter-Frontier-Topf oder den größeren Detour, wenn Sie das Volumen brauchen. Ein Zweiflammen-Kocher ist die flexibelste Option von allen, denn zwei unabhängige Brenner lassen Sie eine Sauce köcheln, während Nudeln kochen, und die Kochfläche nimmt eine große Grillplatte, mehrere Töpfe und Pfannen in voller Größe nebeneinander auf.

Runden Sie das Set dann mit den unterstützenden Dingen ab, die man vergisst: ein Schneidebrett, eine Zange, ein Servierlöffel, ein Pfannenwender, ein kleines Handtuch, Messer, ein Topfgreifer, ein Feuerzeug und ein Gewürzset. Zum Essen reduzieren wiederverwendbare zusammenklappbare Schalen und Becher den Abfall und packen flach, während Pappteller und Plastikbesteck die einfachste Option bleiben, wenn Sie lieber nicht abwaschen möchten. Fügen Sie Brennstoff und Wasser hinzu, organisieren Sie alles in einer Kiste und stellen Sie alles auf einen bequemen Tisch in Arbeitshöhe, damit Sie sich beim Kochen nicht bücken müssen. Ein zweiter Tisch für die Essensvorbereitung und das Servieren lässt das ganze Setup wie eine richtige Küche wirken.

Fazit

Eine Campingküche muss nicht kompliziert sein. Wählen Sie den Kocher, der zu Ihrem Kochen passt, kombinieren Sie ihn mit Kochgeschirr, das zum Brenner passt, und fügen Sie Brennstoff, Wasser und eine Möglichkeit hinzu, alles organisiert zu halten. Einfache Setups kochen Wasser und rehydrieren Mahlzeiten. Größere köcheln Saucen und grillen Frühstück für eine Gruppe. So oder so ist der Gewinn derselbe: eine gute Mahlzeit an einem guten Ort.