Grimsmo Norseman im Test: Ein Monat mit einem 1.000-Dollar-Klappmesser

Einleitung

Manche Messer lassen sich leicht testen. Das Grimsmo Norseman gehört nicht dazu. Nach einem ganzen Monat, in dem es das einzige Messer war und rund 99 Prozent aller Schneidaufgaben übernahm, ist das ehrliche Fazit zwiespältig: Verarbeitung und Finish sind außerordentlich, die Action ist die beste, die ich je in der Hand hatte – und trotzdem fühlte sich die Klingenform nie wirklich passend an für die Art, wie ich ein Messer tatsächlich benutze.

Das ist der vollständigste Test, den man hier bekommen wird, aufgebaut um die Fragen, die vor einer solchen Ausgabe für ein Klappmesser am wichtigsten sind.

Was dieses Norseman besonders macht

Dieses Exemplar ist eine Buyer’s-Choice-Konfiguration, das heißt, jedes Finish wurde einzeln ausgewählt. Die doppelten Lugs und das Acid Stonewash wurden direkt angefragt, da keines von beiden zum damaligen Zeitpunkt auf dem Standard-Formular enthalten war. Die Seriennummer 4102 steht für einen grünen gefleckten Starburst 2.0 mit bronzefarbenen Hardware-Elementen und einer CPM-154-Klinge.

Die Stahlwahl verdient eine Anmerkung. Grimsmo verwendet typischerweise RWL34, aber während der Pandemie wurde RWL34 schwerer zu beschaffen, sodass das Unternehmen vorübergehend auf CPM 154 umstieg. Es ist nach wie vor ein sehr guter Stahl, auch wenn RWL34 die bevorzugte Wahl bleibt.

Die Action ist der Star

Das mit Abstand Beste am Norseman ist die Action. Sie ist die beste Action von allen Messern, die ich besitze, Punkt. Sie ist wunderbar zum Spielen in der Hand, bietet mehrere Öffnungsmöglichkeiten, und die präzise Fertigung ist die Definition des Begriffs. Der Perfektionismus, den die Grimsmo-Brüder in diese Messer stecken, ist lobenswert, und jeder, der eines in der Hand hält, kann das würdigen – auch ohne Kaufabsicht.

Gängige Kritikpunkte zeigten sich hier schlicht nicht. Kein Doppel-Klack beim Fallenlassen der Klinge, sehr gutes Lockup, sehr gute Zentrierung, kein Klingenspiel in irgendeine Richtung. Das Messer ist absolut solide.

Ein häufiger Vorwurf betrifft die geringe Dicke, aber das erweist sich als Stärke. Es ist ein großes Messer, trägt sich aber gerade deshalb so angenehm in der Tasche, weil es so schlank ist. In der Hand liegt es gut ausbalanciert und komfortabel da, weder schwer noch unhandlich.

Wie die Recurve-Tanto tatsächlich schneidet

Bei der Klingenform gehen die Meinungen auseinander. Bei einer Recurve-Tanto ist die eigentliche Spitze des Messers der Übergang zwischen der Recurve und der Tanto-Schneide, das Yakote. Dieser kleine Bereich bewältigt rund 90 Prozent aller Schneidaufgaben.

Wo es glänzt:

• Kartons öffnen. Wenn man nur diese kleine Schneide ins Packband sticht, sind sehr präzise Schnitte möglich.
• Schnur und Seil. Die Recurve erzeugt natürlichen Druck nach vorn, während die Klinge wegbiegt, und liefert damit Hebel, die man bei einem Drop Point manuell aufbringen muss.
• Druckschnitte und Schaben. Die dicke, kräftige Spitze mit der flachgeschliffenen, stabilen Geometrie ist beim Schaben wirklich sehr gut.

Die hohlgeschliffene Recurve selbst schneidet gut, aber das Messer hat praktisch keinen Bauch, und das schränkt es stark ein für die Art, wie ein einziges Alltagsmesser genutzt wird. Kabelbinder zu durchtrennen ist eine Qual, weil der Spitzenwinkel breit und stumpf ist im Vergleich zur akuten Spitze eines Drop Points – da kommt man mit der Spitze schwer in einen strammen Kabelbinder.

Schärfen: Zwei Fasen, zwei Probleme

Das Schärfen des Norseman ist eine gemischte Erfahrung. Die Recurve ist überraschend unkompliziert: einspannen und schärfen wie bei jedem anderen Messer. Die Tanto-Schneide ist das Problem. Sie nutzt einen variablen Winkel, keinen konstanten, und sie in bestimmten Schärfssystemen einzuspannen ist schwieriger. Zwei unterschiedliche Fasen müssen bei zwei unterschiedlichen Winkeln gepflegt werden.

Schlimmer noch: Wird die Spitze abgerundet, verschlechtert das spürbar die Leistung der Klinge – es bleibt also kaum Spielraum für Fehler. Wenn Schärfen ohnehin schon eine lästige Pflicht ist, ist der Doppel-Fase-Pflicht ein weiterer Grund, warum diese Klingenform es vielleicht nicht wert ist.

Essenszubereitung: Wo es nicht überzeugte

Beim Zubereiten von Essen enttäuschte der Norseman wirklich, und genau dort kommt dieses Messer im Alltag am häufigsten zum Einsatz. Die Klinge zerriss Lebensmittel eher, als dass sie sie schnitt. Es gibt genau einen Fall in der Küche, wo es gut funktionierte: Wurst, was einen gewissen Novitätsfaktor und sogar etwas echten Nutzen hatte.

Darüber hinaus ist die Klingenform für die Küche schlicht nicht praktikabel. Im Verlauf der Challenge wuchs die Versuchung, Pakete einfach aufzureißen, statt das Messer hervorzuholen, weil das Schneiden keinen Spaß mehr machte.

Fragen, die es wert sind, beantwortet zu werden

Sieht es aus wie ein Tankstellenmesser? Verständliche Frage, aber nein. Die ungewöhnliche Klingenform erweckt diesen Eindruck – bei einer Drop-Point-Klinge würde er überhaupt nicht entstehen.

Ist es unhandlich oder schwer? Nein. Es liegt gut ausbalanciert und komfortabel in der Hand, ist recht leicht und hat wirklich gute Ergonomie.

Gibt es eine günstige Alternative? Das Civivi Keen Natter ist ebenfalls eine Recurve-Tanto und arguably eine etwas nutzbarere Klingenform, da die Tanto-Schneide weniger ausgeprägt ist. Es ist der naheliegende günstige Vergleichskandidat.

War die Ein-Messer-Challenge schwer? Sowohl einfacher als auch schwerer als erwartet. Durchhalten war machbar, aber am Ende war die Lust, irgendetwas damit zu schneiden, verpufft, und bei der Essenszubereitung griff man zwangsläufig zu anderen Messern.

Behalten oder verkaufen? Unentschieden, aber wahrscheinlich verkaufen – behalten würde ich es nur, wenn stattdessen ein Rask in einer gewünschten Konfiguration verfügbar wird. Würde man es wieder kaufen? Ja, für das handgreifliche Wertschätzen der Qualität, aber nicht zum dauerhaften Behalten. Der Satz, der es am besten trifft: kein Fan der Tanto-Klinge, aber ein echter Fan von Qualität.

Sollte man einen Grimsmo Norseman kaufen?

Das hängt ganz vom Käufer ab. Wenn einen der Perfektionismus anspricht, den die Grimsmo-Brüder an den Tag legen, und der Preis kein Zögern auslöst, kennt man die Antwort bereits. Nichts hier wird irgendwen davon überzeugen, dass ein Messer so viel wert ist, wenn dieses Gefühl nicht ohnehin vorhanden ist. Es braucht die Erfahrung in der eigenen Hand, um es wirklich zu wissen.

Bei Messern gibt es absolut einen Punkt sinkender Grenznutzen, und der Norseman liegt deutlich darüber hinaus. Nichts in Funktion oder Leistung schlägt ein Messer für ein Drittel des Preises oder weniger, und die Lücke zwischen Budget- und High-End-Messern wird immer enger, während kleine Hersteller beeindruckende Qualität zu deutlich niedrigeren Preisen liefern.

Das Pro lautet ehrlich: Es ist eine kleine Perfektionisten-Firma, und das zeigt sich im Produkt. Das Contra ist genauso ehrlich: Wenn ein 900-Dollar-Messer für einen ohnehin keinen Sinn ergibt, ändert auch kein Argument etwas daran.

Fazit

Der einmonatige Carry hat die Beziehung zu diesem Messer verändert. Es ist nicht so schlecht wie ursprünglich gedacht, aber es ist auch nicht das richtige Messer. Die Wertschätzung für Grimsmo als Unternehmen und ihre fantastische Arbeit ist echt, aber der Norseman wird niemals das eine endgültige Messer sein – und für die meisten Leute wird er es wohl ebenfalls nicht sein. Wer makellose Fertigung und eine Best-in-Class-Action über alles stellt und die Klingenform anspricht, dem sei hands-on Zeit gegönnt. Wem Klinge mit Bauch, Küchentauglichkeit und einfaches Schärfen wichtiger sind, der sollte sich anders umsehen.