Cuisinart Complete Chef Cooking Food Processor Test: Eine All-in-One-Küchenmaschine, die ihren Platz verdient

Einleitung

All-in-One-Kochmaschinen versprechen einen Blick in die Zukunft: einen Knopf drücken und das Abendessen erledigt sich von selbst. Diese Geräte, die sich in Europa und Australien stark verkaufen und von prominenten Köchen empfohlen werden, vereinen Food Processor, Mixer und Heizelement in einer einzigen Basis-Schale-Einheit. Sie erfordern aber auch eine ernsthafte Investition. Wir haben sechs Geräte im Preisbereich von 395 $ bis knapp 2.000 $ getestet, und ein Modell hob sich klar vom Feld ab: der Cuisinart Complete Chef Cooking Food Processor. Mit rund 700 $ ist er nicht billig, aber seine durchweg starke Leistung machte ihn zur am leichtesten empfehlenswerten Maschine.

Für wen dieses Produkt gedacht ist

Der Cuisinart Complete Chef eignet sich für Hobbyköche, die Zubereitung und Garen in einem einzigen Küchengerät bündeln möchten, ohne auf die Grundlagen zu verzichten. Wer regelmäßig hackt, reibt, knetet und dann gart, was er gerade vorbereitet hat, spart mit einer All-in-One-Maschine Arbeitsfläche und Zwischenschritte. Auch für Köche, die sich von früheren All-in-One-Geräten überfordert fühlten, ist er eine gute Wahl: Von allen getesteten Geräten wurde er als das einfachste eingestuft, mit simplen, unkomplizierten Bedienelementen und einem vertrauten Formfaktor.

Die größten Stärken

Das Aushänges Ergebnis stammte vom Brotteig. Jede Maschine im Vergleich produzierte einen schönen, elastischen, seidigen Teig, und der Cuisinart war keine Ausnahme. Wenn Backen auf Ihrer Liste steht, liefert diese Geräteklasse ab.

Er schnitt auch als Standmixer gut ab und bewältigte die Garaufgabe zuverlässig. Insgesamt waren seine All-in-One-Kochfunktionen in den Rezepttests voll und ganz auf der Höhe.

Alltagstauglichkeit als Food Processor

Wirklich absetzen konnte sich der Cuisinart als Food Processor. Die Tester verwendeten die Geräte, um eine Mirepoix aus Zwiebeln, Karotten und Sellerie herzustellen, Pancetta zu würfeln und Parmesan zu reiben. Die meisten Konkurrenten lieferten einen matschigen, ungleichmäßigen Schnitt, gehemmt durch eine Einarbeitungskurve. Der Cuisinart war genauso einfach zu bedienen wie ein gewöhnlicher Food Processor, und die Mirepoix kam knackig geschnitten und wunderschön heraus.

Diese Intuitivität ist wichtiger, als es klingt. Wenn ein Gerät für den ganzen Haushalt neu ist, verdient eine Maschine, die man ohne Anleitung versteht, ihren Platz auf der Arbeitsfläche.

Was Sie vor dem Kauf bedenken sollten

Nicht alles war makellos. Als Standmixer war der Cuisinart nicht überragend – das war seine eine deutliche Schwäche. Wenn Smoothies und pürierte Suppen zentral in Ihrer Küche sind, möchten Sie vielleicht zusätzlich einen dedizierten Blender behalten.

Es lohnt sich auch, die Eigenheiten dieser Geräteklasse zu kennen. Bei Saucentests wie Hollandaise gerannen bei mehreren Geräten die Eier – teils wegen der Einarbeitung in die Hitzesteuerung, teils weil viele Modelle nur mit eingesetzten Hackmessern arbeiten, was empfindliche Mischungen aufwirbelt. Risotto fiel in der gesamten Kategorie aus ähnlichen Gründen durchwachsen aus. Geräte, die Hähnchen gut anbräunten, konnten ohne Messer laufen und hatten breitere Arbeitsschalen mit mehr Oberfläche.

Schließlich ist der Eintrittspreis mit rund 700 $ hoch, und diese Geräte kommen mit einer Vielzahl an Aufsätzen, was mehr Teile zum Verstauen bedeutet. Auf der Plusseite: Der Cuisinart war etwas leichter zu reinigen als die meisten Konkurrenten, weil mehr seiner Teile spülmaschinengeeignet sind.

Kauftipp

Wenn Sie bereit sind, in die Welt der All-in-One-Kochmaschinen einzutauchen, ist der Cuisinart Complete Chef Cooking Food Processor die richtige Wahl. Er schlug das übrige Feld als Food Processor, machte als Standmixer einen großartigen Job und garte Speisen gut. Die Begeisterung war echt: Der Tester, der ihn ausprobierte, musste förmlich davon abgebracht werden und wollte ihn nicht mehr hergeben.

Planen Sie etwa 700 $ dafür ein. Lassen Sie die Finger davon, wenn Pürieren Ihre Priorität ist, aber für Vorbereiten-und-Garen ist er die stärkste Wahl in dieser Kategorie.

Fazit

Das All-in-One-Versprechen ist größtenteils real, und der Cuisinart Complete Chef ist die Maschine, die es am vollständigsten einlöst. Mit ausgezeichnetem Teigkneten, herausragendem Food Processing, zuverlässigem Garen und den einfachsten Bedienelementen seiner Klasse rechtfertigt er seinen Premiumpreis für alle, die ein Gerät erledigen lassen wollen, was sonst mehrere tun.