Drei Crowdfunding-Küchengadgets im Test: SmokPub, Greater Rain und Capsule Solo 2.0

Einleitung

Crowdfunding-Plattformen sind voller Küchengadgets, die Probleme lösen wollen, die man vielleicht gar nicht hat. Drei jüngst finanzierte Projekte stellten sich einer anspruchsvollen Jury aus Profiköchen: ein Cocktail-Räuchergerät namens SmokPub, eine elektrische Reibe namens Greater Rain und die Capsule Solo Personal Dishwasher 2.0, eine kompakte Geschirrspülmaschine für die Arbeitsplatte. Jedes Projekt hat bei den Unterstützern echtes Geld eingebracht, und jedes hat von Menschen, die beruflich kochen, eine ehrliche Reaktion erhalten. Hier erfahren Sie, wie sie abschnitten und was Sie wissen sollten, bevor Sie eines in Betracht ziehen.

SmokPub: Sofortiger Rauch für Cocktails und mehr

SmokPub bezeichnet sich als den ersten elektrischen Räuchergerät der Welt für Spirituosen, und der Pitch ist unkompliziert: Wood Chips einfüllen, das Gerät auf ein Glas stellen, den Knopf drücken, und es leitet Rauch in Ihr Getränk. Das Unternehmen behauptet, mit einer Ladung mindestens 60 Cocktails zu veredeln, und gibt an, 0,001 Kubikmeter Rauch pro Sekunde abzugeben, womit man herkömmliche Räuchergeräte übertrifft.

Im Einsatz ist es wirklich theatralisch. Ein zehnsekündiger Stoß erzeugte eine dichte Wolke, die wie eine umgedrehte Wolke im Glas verweilte, und der Rauch blieb beim Trinken beeindruckend lange bestehen, sodass jeder Schluck rauchiges Aroma liefert. Es funktioniert mit Wood Chips in Aromen wie Kirsche und Eiche, mit bis zu sechs separat erhältlichen Aromen, und feiner geschnittene Chips fast jeder Art funktionieren im Notfall ebenfalls.

Über Getränke hinaus erwies es sich als vielseitig genug, um auch Speisen zu räuchern, darunter in einem Glas serviertes Beef Tartare, und die Köche konnten sich den Einsatz in Küchen, Speisesälen, Bar-Setups und Salons gut vorstellen. Es ist kompakt, leicht zu verstauen und so einfach, dass Gäste es selbst bedienen können. Auch die Sicherheitsdetails sind durchdacht: eine eingebaute Gasstromquelle beschleunigt die Rauchverteilung, es gibt eine eingebaute Flamme mit magnetischer Sicherheitsabdeckung, die sie beim Öffnen automatisch löscht, und das Gerät schaltet sich nach etwa zehn Sekunden automatisch ab, sofern man es nicht zur Intensivierung des Aromas weiterlaufen lässt. Die Kampagne nahm etwas mehr als drei Viertel Millionen Dollar ein, und die Köche bewerteten es deutlich über seinem Finanzierungspreis, wobei einer 125 Pfund bot und der Deal schließlich bei 150 Pfund abschloss.

Greater Rain: Eine elektrische Reibe für Hartkäse und Schokolade

Greater Rain ist eine elektrische Reibe aus drei Teilen, konzipiert für Hartkäse, Schokolade und ähnliche Zutaten. Der Ständer beherbergt Motor und Kabel, während sich der Aufbewahrungsbehälter für Käse oder Schokolade zwischen den Verwendungen im Kühlschrank befindet. Man entriegelt den Deckel, gibt einen Käsewürfel hinein, fixiert ihn mit einer federbelasteten Kartusche, setzt den Motor auf, und ein Knopfdruck presst geriebenen Käse direkt auf den Teller.

Die Verarbeitung überzeugte die Tester. Es fühlt sich gewichtig statt billig an, die Feder hat genug Spannung, um den Käse durch die scharfe Klinge zu pressen, und jedes Teil verriegelt mit einem angenehm präzisen Klick. Der Wechsel auf eine Hobelklinge für Parmesan über Risotto funktionierte gut, und die Ersatzaufsätze lassen sich ordentlich im Deckel verstauen.

Die ehrliche Einschränkung kam direkt von den Köchen: Wer geschickt genug ist, mit einer Microplane zu reiben, für den ist das wahrscheinlich Zeitverschwendung. Eine Reibe ist ein Werkzeug für einen einzigen Zweck – und das gilt auch hier, auch wenn es weniger Schmutz macht, weil es das Ergebnis dorthin befördert, wo es hingehört. Der Vergleich fiel mit einer hochwertigen Pfeffermühle für einen einzigen Zweck: brillant, wenn sie genau das tut, was man will, überkonstruiert, wenn es einem egal ist. Die Kampagne hatte 8.000 Dollar angestrebt und nahm 188.000 Dollar ein; der verhandelte Preis landete bei 85 Pfund.

Capsule Solo Personal Dishwasher 2.0: Kleiner Platz, kompletter Spülgang

Die Capsule Solo wird als die kleinste und schnellste Geschirrspülmaschine der Welt beworben. Sie benötigt keinen Wasseranschluss, kann aber bei Bedarf angeschlossen werden, mit einem Wassertank zum Befüllen und einem Schlauch, der das Schmutzwasser in einen Eimer leitet. Der beworbene 15-minütige Schnellspülgang läuft bei 75 Grad Celsius, sterilisiert beim Waschen und trocknet am Ende des Programms. Außerdem gibt es einen 30-minütigen Programm bei 50 Grad für empfindliche Stücke wie Schneidebretter und Weingläser, eine Intensivreinigung mit bis zu zweistündigem 32-minütigem Programm für fettige Töpfe und hartnäckige Pfannen, einen langen Eco-Modus von zwei Stunden 46 Minuten mit weniger Wasser- und Stromverbrauch und sogar eine Obstwaschfunktion.

Im Test kamen stark verschmutzte Teller mit eingetrockneten Essensresten heiß und steril sauber heraus. Weniger verschmutzte Löffel wurden tadellos, und selbst ein stark eingetrockneter Teller kam größtenteils sauber heraus – mit dem Vorbehalt, dass kein Schnellprogramm je Tee- und Kaffeetannine aus Tassen entfernt. Der Platz im Inneren ist begrenzt, reicht aber für kleine Teller, Schüsseln, Tassen und Besteck, mit einem Einsatzkorb für Besteck, einem Obstwaschkorb und diversen weiteren Einsätzen im Lieferumfang. Spülmittel kommt in ein kleines Quadrat auf dem Deckel, was eine kurze Gewöhnung erfordert.

Das Unternehmen behauptet, das Gerät passe in jeden Raum, von der Küchenarbeitsplatte bis zur Kantine oder ins Wohnmobil, und verbrauche ein Zehntel des Wassers, ein Drittel des Stroms und ein Viertel der Kosten des Handspülens. Der Reiz ist offensichtlich: die unzähligen Orte ohne Platz für eine Unterbau-Geschirrspülmaschine und ohne vorhandene Wasser- oder Abwasseranschlüsse. Das Kampagnenziel von 8.000 Pfund wurde mit 622.592 Pfund massiv übertroffen, und der Deal wurde bei 999 Pfund geschlossen.

Welches Gerät ist Ihr Geld wert?

Jedes Gerät besetzt eine andere Nische, und der Preisunterschied zwischen ihnen ist enorm. Das SmokPub erhielt das stärkste Gesamturteil, weil es mehr liefert als versprochen, und es ist sinnvoll für alle, die zu Hause mit Cocktails Gäste bewirten oder eine kleine Bar betreiben. Greater Rain ist der polarisierendste Kandidat: hervorragend verarbeitet, aber leicht zu entbehren, wenn man ohnehin bequem von Hand reibt. Die Capsule Solo ist die kühnste Wette, denn sie löst ein echtes Platzproblem, das sonst kein Produkt auf dem Markt derzeit adressiert – verlangt dafür aber einen Premium-Preis.

Wenn Sie häufig Gäste bewirten, bietet das SmokPub den klarsten Mehrwert. Wenn der Platz auf der Arbeitsplatte Ihr größtes Küchenproblem ist und Sie nur wenige Geschirrteile auf einmal spülen, ist die Capsule Solo eine ernsthafte Überlegung wert. Wenn Sie einfach mühelosen Parmesan möchten und Geld übrig haben, erledigt Greater Rain die Aufgabe – doch nur Enthusiasten sollten zuschlagen.

Fazit

Alle drei Crowdfunding-Gadgets sind wirklich interessant, aber nicht gleichermaßen unverzichtbar. Das SmokPub liefert mehr als sein Versprechen von Aroma und Theater, die Capsule Solo füllt eine echte Lücke für Wohnen auf kleinem Raum – zu einem stolzen Preis –, und Greater Rain ist eine solide konstruierte Luxusausgabe für Käseliebhaber. Wählen Sie das Gerät passend zu einem echten Bedürfnis, und jedes kann sich seinen Platz auf der Arbeitsplatte verdienen.