Die besten Panini-Pressen: Fünf Empfehlungen für jedes Budget

Einleitung

Eine Panini-Press ist mit Sicherheit kein unverzichtbares Küchengerät. Doch nach umfangreichen Praxistests in dieser Kategorie versteht man leicht, warum Skepter meist überzeugt werden: Diese Geräte machen wirklich hervorragende Sandwiches, und die gute Nachricht ist, dass es starke Optionen in mehreren Preisklassen gibt. Wir haben sechs Pressen über eine große Preisspanne getestet, von etwa 25 $ bis 300 $, und fünf Highlights sind unten einen genaueren Blick wert.

Warum man einer Panini-Press vertrauen kann

Die Kategorie ist breiter, als die meisten Käufer erwarten. Am einfachen Ende ist eine Press einfach ein Klappdeckel mit zwei heißen Bratplatten. Am Luxusende bieten die Geräte verstellbare Regler, austauschbare Platten und Designs, die sich flach zu einer Platte oder einem Grill öffnen lassen. Einfache Modelle hatten keine Regler, und das war kein Ausschlusskriterium: Ein einfaches Gerät, das seine Arbeit erledigt, kann großen Spaß machen, besonders im Wohnheim.

Der größte Leistungsfaktor war konstante Hitze. Eine Press zeigte das sehr deutlich: Speck darauf brutzelte, hörte auf zu brutzeln und brutzelte wieder, während sichtbares Aufheizen und Abkühlen zu Temperaturschwankungen führte. Solche Schwankungen sind bei diesen Geräten und bei Backöften normal, aber Sandwiches garen nur zwei bis drei Minuten und Aufläufe etwa acht Minuten, daher will man eine Press, die ohne sichtbare Schwankungen durchgart.

Garflächen und Grillstreifen

Die Garflächen spalteten das Feld. Das einfachste Design sind zwei flache Bratplatten, während viele Modelle Plattenriffel im Griddle-Stil hinzufügen. Funfact aus dem Testküche: Panini haben in Italien nicht zwingend Grillstreifen. Panini bedeutet einfach Sandwich. In den USA fügen Pressen die Streifen aber meist hinzu, und die Tester liebten die knusprigen, klaren, schönen Grilllinien, die manche Geräte erzeugen. Es zeigte sich eine klare Präferenz für höhere Rippen auf den Grillplatten, die die besten Streifen lieferten.

Belegen des Sandwichs: Scharnierdesign ist entscheidend

Wie eine Press mit einem dicken Sandwich umgeht, erwies sich als sehr wichtig. Bei einem festen Klappdeckeldesign wird nur der Teil des Brots getoastet, der die heißen Platten berührt, sodass ein deutlicher Teil des Sandwichs ungetoastet bleibt. Ein schwebendes Scharnier löst dieses Problem: Es übt einen gleichmäßigen Druck aus, sodass das ganze Brot die Platten berührt und alles gleichmäßiggart. Es bietet zudem Flexibilität bei dickeren Zutaten. Ein Tester presste in einem Modell mit schwebendem Scharnier eine ganze Aubergine; bei einem festen Klappdeckel wäre sie direkt rausgequetscht.

Fettablauf: Knusprigeres Essen, bessere Bräunung

Manche Pressen verfügen über Fettablaufsysteme, eine Weiterentwicklung der in den 1990er Jahren beliebten Arbeitsplattengrills. Geräte, die das Fett nicht ableiteten, ließen das Essen etwas matschig werden. Die effektiven Designs hatten zwei Eigenschaften gemeinsam: eine leichte Neigung, damit Fett abfließt, und eine große Öffnung, durch die das Fett abfließen kann. Kleine Öffnungen ließen das Fett sich stauen statt ablaufen. Guter Ablauf bedeutete knusprigeres Essen, bessere Bräunung und eine leicht zu reinigende Fettauffangschale, die man einfach herausheben und in der Spüle waschen kann.

Unser Top-Pick: Breville Sear-In Press Grill

Der Breville Sear-In Press Grill sicherte sich den Spitzenplatz. Seine Keramikplatten lassen sich zur einfachen Reinigung entnehmen und umdrehen, sodass man zwischen geripptem Grillen und flachem Scharren wechseln kann. Das ganze Gerät lässt sich flach in den Barbecue-Modus öffnen und mit flachen Platten unten dient es als Platte für Pfannkuchen und Eier. Es kann viel und kostet viel: etwa 200 $. Wenn das Budget vorhanden ist, ist es ein wirklich vielseitiges Gerät.

Bester Preis-Leistungs-Wert: Proctor Silex Panini Press

Für etwa 30 $ ist die Proctor Silex Panini Press die herausragende Budgetalternative. Die Platten lassen sich nicht entnehmen und nicht umdrehen, daher bedeutet Reinigung, sie an Ort und Stelle abzuwischen. Aber es garte das Essen wunderschön, mit herrlicher Bräunung, gleichmäßiger Erwärmung und hervorragendem Fettablauf dank seiner geneigten Konstruktion und großzügigen Fettöffnung. Für dreißig Dollar ist das ein tolles Angebot.

Der Rest des Felds: Cuisinart, Dash und GreenPan

Drei weitere Geräte runden die Kategorie ab und veranschaulichen die Bandbreite. Die Cuisinart-Panini-Press war das Modell, das zeigte, wie wichtig konstante Hitze ist, mit deutlichen Temperaturschwankungen während des Garens. Die Dash-Panini-Press ist die einfachste der Gruppe: flach, zwei Garplatten, einstecken und loslegen, mit festem Klappdeckel, der einen Teil eines dicken Sandwichs ungetoastet lässt. Die GreenPan-Panini-Press repräsentiert das Luxusende, mit allerlei Reglern und verschiedenen Platten, die Waffeleisen, Platten und Grills ersetzen sollen, manche öffnen sich flach wie eine Pfannkuchen-Station.

Kaufberatung

Wenn Sie maximale Vielseitigkeit wollen und das Budget haben, ist der Breville für etwa 200 $ die voll ausgestattete Wahl. Wenn Sie nur großartige gepresste Sandwiches ohne Extras wollen, lieferte die Proctor Silex für 30 $ herrliche Bräunung und knusprige Ergebnisse zu einem Bruchteil des Preises. Achten Sie auf konstante, gleichmäßige Hitze, hohe Rippen, wenn Sie Grillstreifen lieben, ein schwebendes Scharnier für dicke Füllungen und effektiven Fettablauf für knusprigeres Essen.

Fazit

Panini-Pressen machten mehr Spaß als erwartet, mit lohnenden Empfehlungen in fast jeder Preisklasse. Der Breville Sear-In Press Grill ist das Alleskönner-Gerät, und die Proctor Silex Panini Press ist der schlichte Bestkauf, der beweist, dass man für ein erstklassiges Sandwich nicht viel ausgeben muss.