Die besten Outdoor-Cooking-Gadgets: sechs Empfehlungen, die man kennen sollte

Einleitung

Outdoor-Cooking-Ausrüstung wird immer ambitionierter, und die herausragenden Produkte dieses Jahres decken nahezu jeden Stil des Kochens im Hinterhof ab: präzise Thermometrie, All-in-One-Unterhaltungsstationen, Pizzabacköfen von kompakt bis kolossal, smarte Grills und gasbetriebene Kocher in voller Größe. Hier sind sechs Empfehlungen, die man sich genauer ansehen sollte.

Meater 2 Plus

Das Meater 2 Plus wurde schon als das Terminator unter den Fleischthermometern bezeichnet, und die technischen Daten untermauern das. Es verträgt Temperaturen bis zu 1.000 Grad Fahrenheit, sodass scharfes Anbraten und Grillen über offener Flamme kein Problem darstellen. Fünf interne Sensoren, alle auf unter einem halben Prozent Fahrenheit kalibriert, liefern äußerst präzise Messwerte, und der Fühler gilt als sicher fürs Frittierdeep-Frying tauglich.

Es lädt schnell und erreicht in 30 Minuten eine volle Ladung; ein verbessertes Antennensystem im neu gestalteten Sockel liefert nativ bis zu 300 Fuß Reichweite allein über Bluetooth. Der Fühler ist zudem 33 % dünner – angeblich der dünnste auf dem Markt – und kostet im Handel 130 $.

Gather Grill

Wenn Outdoor-Unterhaltung für Sie an erster Stelle steht, ist der Gather Grill kaum zu schlagen. Diese zusammenklappbare Hinterhof-Station vereint eine komplette Spüle, eine Spülmaschine und Kochfläche in einem Gehäuse, das auf etwa die Größe eines kleinen Werkzeugkastens zusammengefaltet werden kann. Ein Dreifach-Schirm – nicht nur einer, sondern gleich drei – beschattet die gesamte Anlage, und der Hersteller nennt sie den Backyard Banger.

Er bietet vier frei konfigurierbare Kochzonen: eine offen lassen, alles flach betreiben, alles grillen oder beliebig kombinieren. Voll ausgestattet kostet er rund 7.500 $, andere Konfigurationen etwa 3.500 $ und 4.500 $.

Revolve Pizza Oven

Pizzabacköfen gab es überall zu sehen, aber Revolve ist einer mit echter Geschichte dahinter. Das Unternehmen hatte diesen Ofen bereits zuvor gezeigt und statt wie geplant in den USA nun zuerst den europäischen Markt angezielt. In diesem Jahr ist er mit der Hoffnung zurück, in den nordamerikanischen Markt einzutreten – und die daraus produzierte Pizza war wirklich köstlich.

Solo Stove Mesa XL

Solo Stove, seit Langem für seine holzbetriebenen Produkte bekannt, brachte Gas-Pizzabacköfen zur Messe – eine nette Abwandlung des üblichen Konzepts. Die Mesa-XL-Tischversion ist das größere der kompakten Feuer-Produkte, mit verfügbarem Hitzereflektor-Aufsatz, und dient zugleich als tragbarer Holzkohlegrill und Räucher-Unterbau.

Das fertige Produkt wirkte solide, auch wenn es nicht ganz an die hier gezeigten besten spezialisierten Pizzabacköfen heranreicht. Für eine tragbare Tischvariante einer etablierten Marke kann es sich aber durchaus sehen lassen.

Monument Grills 605 Pro Denali

Das Flaggschiff von Monument Grills, der 605 Pro Denali, ist ein gasbetriebener Grill mit zahlreichen Ausstattungsmerkmalen. Er verfügt über einen Clear-View-Deckel, einen seitlichen Sear-Brenner, patentierte Konvektionsgarmethode und eine Rotisserie. Die emaillierten Gusseisen-Roste sind austauschbar gegen eine Sear-Platte, eine Griddle-Platte und einen Pizzastein; zusätzlich gibt es einen keramischen Sear-Brenner.

Er ist auch ein smarter Grill: Ein digitaler Thermostat verbindet sich mit der App des Herstellers, zwei Fleischfühler erlauben die Temperaturüberwachung aus einem anderen Raum, und die Bedienknäufe wechseln beim Aufheizen kontinuierlich ihre Farbe von Weiß zu Blau, sodass man die Temperatur auf einen Blick erkennt. Er ist bei Händlern wie Lowe’s häufig im Angebot, und es ist ein besserer Grill, als viele erwarten.

WIT Pizza Oven

Der WIT setzte die Messlatte für Outdoor-Pizzabacköfen. Er ist riesig, mit einem perfekten Halbkreis aus Feuer an der Rückwand, und alles an ihm schreit nach höchster Qualität. Die daraus hervorgegangenen Pizzen waren köstlich, und er gilt als Benchmark, an dem sich die anderen Öfen hier messen lassen müssen.

Zudem ist er ein echter AI-Grill: Man wünscht sich ein Rezept, etwa Spareribs mit Honigglasur, und er erzeugt es, passt es bei Wunsch nach Schärfe an, entfernt Zutaten wegen Lebensmittelallergien und sendet es dann an den Grill. Der Grill heizt sich selbst vor, sagt Ihnen, wann Sie einsprühen und einwickeln sollen, und falls Sie einen Schritt verpassen, erkennt er das und passt den Garvorgang an, damit Ihr Essen nicht ruiniert wird. Er gart alles, von Brisket bis zu in Speck gebratenem Mais.

Kaufberatung

Wählen Sie das Produkt passend zu Ihrer tatsächlichen Kochweise. Fans von präzisem Grillen sollten mit dem Meater 2 Plus starten. Vielfahrer großer Gartenfeste mit entsprechendem Budget sollten den Gather Grill in Betracht ziehen. Pizzafans, die zwischen Revolve und WIT wählen, entscheiden eigentlich zwischen Tragbarkeit und Komplettlösung in voller Größe mit KI-Unterstützung, während sich der Solo Stove Mesa XL für alle eignet, die eine kompakte Tischvariante suchen. Wer einen klassischen Gasgrill in voller Größe mit modernen Smart-Features möchte, findet im Monument Grills 605 Pro Denali das Preis-Leistungs-Schnäppchen, das es im Angebot abzupassen gilt.

Fazit

Die Outdoor-Cooking-Linie dieses Jahres zeigt, dass die Kategorie in zwei Richtungen gleichzeitig heranreift: intelligentere, präzisere Werkzeuge für Genauigkeitsfans und größere, vollständigere Stationen für Gastgeber. In welche Richtung Ihr Hinterhof auch tendiert – mindestens einer dieser sechs sollte die richtige Wahl sein.