Bester Sieb: RSVP International Sieb mit Präzisionsperforierung, fünf Quart

Einleitung

Ein gutes Sieb ist eines dieser Werkzeuge, über das man erst nachdenkt, wenn ein schlechtes im Stich lässt. Schüttet man Nudeln aus einem Topf in ein wackliges Sieb mit schlecht platzierten Löchern, gibt es Spritzwasser, verlorenes Orzo und abfließendes Wasser, das wieder in die Speisen läuft. Nach dem Test von sechs Sieben im Preisbereich zwischen 15 und 26 Dollar – alle in gelochter Bauweise – hat sich ein Modell erneut durchgesetzt: das RSVP International Sieb mit Präzisionsperforierung und fünf Quart, für etwa 26 Dollar.

Warum das richtige Sieb wichtig ist

Die gelochte Bauweise mit vielen kleinen Löchern statt großer gestanzter Schlitze lässt am effizientesten abtropfen. In früheren Tests war sie der klare Favorit, doch inzwischen gibt es viele Konkurrenzprodukte im selben Stil – ein neuer Vergleich lohnte sich also.

Sechs Siebe, alle zwischen viereinhalb und fünf Quart, durchliefen denselben praktischen Härtetest: Abgießen von gekochtem Orzo, Abgießen von gekochten Capellini und Abtropfen lassen gesalzener Gurkenscheiben. Dank durchdachter Lochgestaltung trockneten alle effektiv ab. Die Unterschiede zeigten sich im Detail.

Die wichtigsten Stärken

Das RSVP International Sieb mit Präzisionsperforierung und fünf Quart hat frühere Tests gewonnen und gewinnt wieder. Die Küchencrew hält es für den täglichen Gebrauch vorrätig, und es hat Jahre der Beanspruchung problemlos überstanden.

Die präzise gelochten Öffnungen lassen Nudeln und andere Speisen schnell und gleichmäßig abtropfen, und die allgemeine Verarbeitungsqualität liegt eine Stufe über dem übrigen Feld. Praktisch gesehen gibt es in der Kategorie Sieb schlicht keine bessere Option.

Was Sie vor dem Kauf bedenken sollten

Zwei DesignDetails unterscheiden die Sieger vom Rest, und beide sollten Sie bei jedem Sieb prüfen.

Erstens: die Höhe der Seitenwände. Die Kapazitäten wirken auf dem Papier ähnlich, doch manche Modelle haben Wände von nur dreieinhalb Zoll, während höhere auf etwa fünfeinviertel Zoll kommen. Schüttet man einen Topf Nudeln hinein, rauscht alles schnell durch, und bei kurzen Wänden kann Wasser zurückspritzen und Speisen in die Spüle tragen. Dreiviertel Zoll zusätzliche Höhe machten einen echten Unterschied – also auf Wände von mindestens viereinviertel Zoll achten.

Zweitens: die Bodenfreiheit. Jedes getestete Sieb hat Füße oder einen Ringfuß für einen stabilen Stand in der Spüle, und alle waren stabil. Manche Füße sind aber nur drei Achtel Zoll hoch. Schüttet man einen großen Topf Wasser aus, bleibt zwischen dem Siebboden und dem Spülenboden zu wenig Platz. Das Wasser fließt zurück ins Sieb, und was immer in der Spüle schwimmt, kann Ihre Nudeln berühren. Achten Sie auf Füße von mindestens einem Zoll Höhe.

Kauftipps

Wenn Sie ein Sieb wollen, das gut abtropft, ohne Sie selbst zu strapazieren, ist die Wahl klar. Das RSVP International Sieb mit Präzisionsperforierung und fünf Quart liegt mit etwa 26 Dollar am oberen Ende des getesteten Bereichs von 15 bis 26 Dollar, doch seine Abtropfleistung, Höhe und Haltbarkeit rechtfertigen das.

Prüfen Sie bei jeder Alternative die Höhe der Seitenwände und die Bodenfreiheit. Ein wenig mehr Höhe und Freiheit sorgt dafür, dass das Orzo im Sieb bleibt und das Spülwasser nicht im Abendessen landet.

Fazit

Alle Siebe sehen gleich aus, bis man einen schweren Topf kochendes Wasser mit Nudeln hineinschüttet. Das RSVP International Sieb mit Präzisionsperforierung und fünf Quart meistert diesen Moment besser als alles andere, was getestet wurde – deshalb gewinnt es immer wieder und verdient sich seinen Platz in einer beruflich genutzten Küche.